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| 第2頁 蘇柚 「怎麼辦？」福嬸意興闌珊的洗鍋淘米。「不就是硬著頭皮煮，然後原封不動的叫李總管親自端回來，再被他狠狠地數落一頓，還能怎麼辦？」 「福嬸，我幫您吧。」 「幫？雙丫頭，妳開什麼玩笑？想讓我捲鋪蓋？」 「福嬸，我家裡頭常因米不夠，所以總是煮粥給弟妹吃，又怕粥太稀，沒味道，所以就會加入各式各樣的佐料和著粥煮，您讓我試試吧，反正大不了就是再被李總管給親自端回來罷了！」 「唔……」福嬸想了想。「也罷，妳就試試吧。」 於是吳雙捲起袖子，環顧這灶房食材充沛，比起她家鄉那家徒四壁的灶房簡直是天壤之別。她將生米分成幾個小鍋，分別加入已去油，由大骨熬成的高湯、鮑魚燉的高湯、鮮魚高湯還有乾淨的黃豆提漿。 「雙丫頭，妳這是……」福嬸稀奇的問。 「福嬸，您等等，我待會兒再解釋給您聽。」 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 四道粥，用四個小小的陶甕裝著，緊密的蓋子讓人聞不出味道。「這是什麼粥？這麼多樣？老爺不配菜的，福嬸怎麼搞的？」 「小六姊，」吳雙悄聲地向另一個次丫頭解釋。「四道都是粥，不同口味的，福嬸交代先開這一甕，等老爺品嚐了再開這第二甕，記得這第二碗粥在老爺跟姨太太食至半盅時，趕緊開第三甕，否則會燙嘴，這第四甕就不計較了，只是收腸胃的。」 「得，福嬸開竅了？吃粥也來這麼多排場？我可記不得這許多，妳隨我來，我請示姊姊們。」 吳雙端著粥跟在小六身後，在主廳外就聞著淡淡的熏香入鼻，小六在門口與大丫頭夏兒低頭輕語一番後，見夏兒示意她過來，吳雙立刻戰戰兢兢地上前。 「妳進來，好生侍候著。」夏兒悄聲讓過。 宋明珠見個小丫頭進主廳，微微納悶，她起身入內。「老爺，用膳了。」 吳雙小心翼翼地佈置碗筷，良久才聽見房內低沈的男音輕應了一聲，接著是沈穩的腳步聲由遠而近。 這敖老爺真的很高大！ 他一坐下來，幾乎與站著的吳雙一般高，他的周圍因他的迫近，無形的流洩出一股尊貴的傲氣，讓人不由得對他肅然起敬。 「老爺、二姨太太，福嬸預備了四道清粥，」她清亮的嗓音響起，週遭那股曖昧不明的薄霧瞬間被沖刷得乾淨。「第一道粥是『任我遨遊』。」 「任我遨遊？」敖敏軒聽那嗓子清脆悅耳，精神先是一振，再聽那粥名，不自覺地揚起劍眉。 「請老爺、二姨太太嘗嘗。」吳雙盛兩盅六分滿的粥，恭敬地遞上。 敖敏軒嘗了一口。「嗯，福嬸終於抓住清粥的訣竅了。」 「老爺，是鮮魚燉粥嘛！咦？怎沒魚肉？敢情福嬸偷吃了？又怎麼叫『任我遨遊』？」 「不，加了魚肉反而使粥變得混濁，壞了整個味道。至於這名嘛，也難為福嬸想得出來，人在茫茫大海中會迷失方向，魚兒卻是自由自在，這湯頭用的是魚汁熬成，和在粥裡入口，全是鮮味兒，豈不是『任我遨遊』？」 以為這敖家老爺不過是一身銅臭的商賈，想不到居然是性情中人？吳雙忍不住偷瞧他兩眼，心中有些驚異。 宋明珠趕緊順著敖敏軒的話語。「想不到福嬸鑽研菜色，竟也變得這樣有學問，丫頭，這第二道粥又是什麼？」 「是『富貴逼人』。」 敖敏軒嘗了一口，嘴角泛起笑容。「好個『富貴逼人』。」 「是鮑魚粥嗎？」宋明珠猶豫的看向敖敏軒。「怎麼味道似乎特別鮮呢？」 「福嬸當咱們府裡隨處拿便是鮑魚，這精華全熬入米粒裡了，不知用了多少顆鮑魚呢，果然是『富貴逼人』。」 吳雙因敖敏軒的識貨而微微一笑，原本先入為主以為他是個俗商的看法，緩緩的在心中做了修正。別看這小小的一甕粥，是她不當一回事的猛將鮑魚丟入燉鍋內，才熬出的呢！「老爺、二姨太太，這是第三道粥。」 「哎呀，起鍋這麼久，這粥卻還冒著熱泡呢！」宋明珠驚喊。 「是，這道粥叫『東坡瘦竹』，怕老爺、二姨太太燙嘴，先盛了擱著，等用過鮑魚粥正好趕上合用這道粥。」 「『東坡瘦竹』？咦？這粥裡有料，是竹筍粥？」 「不，二姨太太，竹筍只是陪襯，『東坡瘦竹』取自蘇子瞻『無肉令人瘦，無竹令人俗』，又蘇子瞻自創東坡肉以豬肉為食材，故這粥實以肉味為主，口味稍重些。」 敖敏軒的人生裡，從不曾正眼瞧過女人，此時雙目忽然投向眼前這位嬌小的人影，而吳雙也適巧抬眼。 好一對靈活會說話的大眼！「福嬸整日柴米油鹽，並不識字，何時會風花雪月？想必是央什麼酸儒弄些稀奇古怪的名目，妳小小年紀能清楚明白這些名堂，說得合情合理，倒也難得。」 好一位相貌堂堂、威嚴並濟的大老爺！但聽聽他說了什麼？竟說她是酸儒？吳雙心中冷笑。 「老爺，」宋明珠頓覺臉上增光，大姨太太的身邊人，可從來不曾被老爺稱讚過呢。「這……」慘了，丫頭喚什麼？「只是個小丫頭，您別寵壞了。」之後，她轉向吳雙。「丫頭，老爺誇著妳呢，還不快謝恩？」 什麼？還要謝……恩？吳雙垂下眼眸，掩飾心中的不快。「謝老爺。」 屋外李總管的聲音響起。「老爺，今兒個與關家主子有約，現在就得啟程了。」 「行了。」敖敏軒起身，收回視線，臉上仍是一副令人望而生畏的神情。「我這就來。」 「老爺……」 他正要離席，怯怯的細聲阻止了他，立刻不耐地微露慍色。 宋明珠及大丫頭們驚悚地抽氣。「丫頭，快住嘴，妳的規矩呢？平日是怎麼教妳的？」完了、完了，才一轉眼，這丫頭就給了她天和地的落差。 「稟老爺、二姨太太，這第四道粥主健脾、養胃、潤肺，方纔那三道粥，口味漸重，請老爺這第四碗粥多少喝上兩口，潤潤腸胃。」 敖敏軒嚴厲地盯著眼前這不知死活的丫頭，他最厭惡女子自作聰明，方才不意脫口而出的讚賞，顯然讓這丫頭以為就可以飛上天了。 瞧她現在垂眸卑微，一副恭敬的模樣，可不知怎地，他知道她其實一點也不害怕。這倒是奇了，一個小丫頭竟然比商場上的那些老狐狸還鎮靜，難不成她是初生之犢，所以還搞不清楚他是頭猛虎？ 「名目呢？」他又落坐，嘲諷地考她。 「渾然忘我。」 「大膽！」他拍桌輕喝。「瞧妳小小年紀，竟如此不知羞？」 吳雙怔怔地抬眸，奇怪地瞧敖敏軒一眼，他愕然發現那對眼瞬間點亮了她的五官，使她整個感覺活了起來──天然的美景！腦袋一晃而逝的念頭使他不悅的皺眉。 「蘇子瞻是不知羞之人？」她語氣裡透著不解。 「還狡辯？跟蘇軾又有什麼關聯了？好，我倒要聽聽妳怎麼解釋。」 「蘇子瞻有雲──身心顛倒不自知，更知人間有真味。豈不是『渾然忘我』？！」 「妳……」敖敏軒一時語塞。「哼，又是那酸儒賣弄的學問？我知道蘇軾是個美食者，也就是說這道粥又是出自於他？」 吳雙點頭。「黃豆提漿輔以無錫貢米熬成的粥。」她淡淡地敘述出處。 敖敏軒不再廢話，取碗喝了兩口。入口的清甜香味，霎時將他口中仍余留的肉味沈澱下來，只剩下清爽。「李總管進來。」 宋明珠與身邊四大丫頭對望，忐忑不安，怎麼會這樣？不過是吃個粥而已呀！瞧老爺一臉肅穆，唉唉唉，她狠狠瞪那始作俑者，這死丫頭害苦她也。 「老爺。」李總管拱手微微屈身。 「福嬸的薪俸多少？」 「灶房連她共八人，全由她張羅，月俸四十兩。」 「嗯，下個月起多加十兩。」說完他起身離去。 「是。」李總管緊跟在後。 屋內驟然安靜。 「死丫頭！」宋明珠忽然發飆的用纖纖食指猛戳吳雙的額。「妳是怎麼了？向天借膽，竟敢攔阻老爺？妳存心嚇死我啊！還有妳們這四個丫頭是怎麼了？居然讓個不受教的野丫頭進房門，老爺這次沒怪罪，可今後我的臉往哪兒擱？妳們告訴我……」 「太太別氣壞身子了。」大丫頭之一秋兒，趕緊上前輕拍宋明珠的背順氣。 「是啊，都怪福嬸，」夏兒幫腔。「煮什麼稀奇古怪的粥，還得照順序侍候，這小丫頭才進得了門。」然後她轉向吳雙。「雙兒還不跪下。」 識時務者為俊傑，吳雙乖乖地跪下。 「哼，福嬸倒好，」也是大丫頭之一的冬兒，冷冷地接腔。「吃了老爺的打賞，可這小蹄子怎麼辦？老爺最不喜多話的女子了。」 | |||||||||