| 位置：首頁 > 作家列表 > 蒔蘿 > 夫人掌食方（上） > 上一頁 返回 下一頁 | |||||||||||||
字體大小 |
背景顏色 |
|
|||||||||||
| 第5頁 蒔蘿 岳暘放下手中的柴刀，「有事？」 「你要上山砍柴嗎？我跟你一起上山採些野菜。」 「家裡不是還有菜？」昨天他才從田里帶回一堆絲瓜。 「我知道，不過我想到後山上看看有沒有其他的野菜，像是香菇、木耳、山蘇這一類的。」她趕緊拿起早已準備好放在門坎邊的竹簍子。 「你說的這些東西我沒聽過，也不清楚這山上是不是有你要找的野菜，你上山恐怕會白忙一場。」 「也許是不同地方，它的稱呼不一樣，總是要去看看才知道。」 「可我今天除了要砍柴外，還要先到深山看看有沒有獵物，你跟著我滿山亂跑不合適。」瞧她一副早有準備的模樣，不想讓她白跑，便如實告知她。 「即使你砍柴的地方沒有我說的東西，但也不一定沒有其他收穫，我就在山下找，不跟著你滿山亂跑，拜託，你就讓我跟。」 「後面那座山上生長的樹木大部分都是沒有用、無法製成傢俱的樹木，那裡的土地更種不出水果，在村人眼中可以說是座荒山，這樣你還要去看？」 她用力點頭。只要是山，或多或少都有野菜可以採摘，她相信絕對也有很多可以用來治療岳大嬸雀蒙眼的食材，所以她一定要上山看看。 「那好，跟上吧。」 這兩天她稍微瞭解了一下附近的環境，岳大嬸家是在山坳處，三面環山，屋旁還有一條小溪。 岳暘領著她經過那條小溪時，她停下了腳步，睜大眼低頭看著清澈的溪底，發現溪底的石頭縫裡好像有不少河蝦。 「花穎姑娘，你在看什麼？」 花穎拉回神遊的思緒，跟上他的腳步，問道：「岳大哥，我發現這溪裡有不少河蝦，但沒有看到魚，要是有魚，我們就可以抓一些回去加菜。」 「這條溪除了銀劍魚外沒有什麼其他的魚，就算有，也早被附近的孩子給抓光了。」 「銀劍魚？」 「銀劍魚全身是細刺，吃起來麻煩，沒人愛吃。」 「對了，這條溪下游是哪裡？這溪水聲音滿大的。」 「海邊。」他停下腳步轉過身指著另一頭。「看到那顆大石沒有？過了那大石再下去一點，會與蛟龍川的分支交會，匯流後再流向海邊，當時你就是在兩河交會處被救起，要是再慢些，你就要被衝到海裡了。」 「原來如此啊……」難怪她覺得這裡不僅水聲大，風也大，原來是靠海啊。 「走吧，太晚進山不容易獵到獵物。」 第二章 下廚大顯身手(2) 岳暘領她來到屋後面那座大山山路的入口。 她抬頭看了眼要進入大山前經過的，一大片籐蔓交纏、野草叢生的樹林。 「這片樹林沒有什麼兇猛野獸，你要找野菜就在這附近找吧。過了那棵松樹就不要再上去，那邊有時會有狼或是山豬出沒。」他挑了根倒在地上較粗壯的樹枝，遞給她，「拿著，邊走邊揮，可以趕一些躲在草叢裡的蛇蟲。」 「我知道了，岳大哥，你先上山去狩獵吧，我就在這附近看一看，你要是下山時看到這一條帕子沒有綁在上面，就是我已經回去了，不用擔心我。」她點頭接過他手中的樹枝，取出自己的帕子綁在一棵樹上頭。 「你自己小心些。」他點頭，交代完便逕自走進幽寂叢林中。 看著岳暘消失在叢林裡的身影，花穎還想趕回去為岳大嬸做中餐呢，也不敢耽誤時間，立刻往另一處較斜的陡坡走去，四處張望著尋覓野山菜。 大約繞了下，發現真的如岳暘所說，沒有看到香菇、木耳這些菇菌類的食材，不過卻看到許多艾草還有毛豆。 艾草是用來做客家草仔粿的一種食材，毛豆是休閒的零食，這兩種都是製作成點心的好食材，不過這不是她今天想要採摘的東西，等她採到自己想要的野菜，有空餘的時間再回頭採這些東西。 她往另一邊稍微陰森潮濕的陡峭山坡上走去，藉著穿透樹葉縫隙傾洩而下的陽光，輕易發現不少龍鬚菜、山芹菜、山蘇、香椿這些野菜。 像龍鬚菜只要用姜拌炒，加點鹽，起鍋前打顆蛋拌一下，就是一道很好吃的美食，而山蘇也是用姜拌炒即可，要想更美味的話，加些豆豉小魚乾也是很好的選擇。 柯盛嵐最喜歡吃山蘇了，總說山蘇的口感與別的菜不一樣，咬進嘴裡別有一番滋味，要她有機會可以嘗嘗這清脆的口感。 每一種野菜她都摘了些，才要起身就發現不遠處有一棵像是被蟲蛀光而倒下的枯木，上面一坨一坨黑黑的東西在陽光下閃閃發亮。 她好奇的走近一看，驚喜的瞪大眼睛，老天，她看到什麼了，木耳耶！一簇簇像是雞冠花一樣，黑得發亮的肥美木耳。 把她沉潭的李大富可以算得上是饕客，專吃美食，每天餐桌上都是各種珍饈。印象中，李大富家的餐桌上，香菇這一種珍貴食材是有出現過，但並未出現木耳這一類的食物，會不會是木耳還沒有被人食用？ 三年了，她也記不清，不想了，不管是不是有人吃過，像木耳這一種好東西，她怎麼可以錯過，而且曬乾還可以保存很長的時間，在青菜短缺的冬天更是一道可以代替青菜，很好的健康食物。 沒有絲毫猶豫便將一朵朵像花朵一樣綻放的黑木耳採下放到簍子裡，直到將看得見的木耳都採完了，這才心滿意足、樂悠悠地準備離開，卻在背起竹簍子的時候發現旁邊一棵樹的樹幹上長出一朵朵圓圓胖胖的咖啡色香菇，讓她有些興奮。 野外的香菇是不能亂采的，不過她剛好知道這一種可以食用，毫不遲疑的將香菇也全採下，打算跟木耳一樣，吃不完就全曬乾，說不定還能拿到鎮上去賣錢呢。 採集完畢，花穎解下綁在樹幹上當成信號的帕子，從樹林裡出來時，她看時間還早，來到溪邊，放下竹簍子，將裡頭的野菜、香菇、木耳都拿出來，仔細地反覆清洗，確定已經洗去裡頭藏著的沙土，甩干了上頭的水漬，這才將它們又放回竹簍子裡。 要起身回去時，發現這溪裡雖然看不到魚，可是有很多溪蝦和河蟹，各個都很大只，還有大小不一的蜆。 她隨手拔了根溪邊的水草釣蝦，還真讓她釣上來了幾隻，這條溪裡的溪蝦、河蟹這麼多，還有那幾乎鋪滿整個溪底的蜆竟然沒有人撈、沒有人抓，實在是不識貨。 看著溪底豐富的生態，她突然有了好主意，決定先回去做午餐，然後再到溪邊來撈這些好東西。 「大嬸、大嬸我回來了！」花穎一路喊進屋裡。 喊到廚房才發現自己回來得還是太慢了些，岳大嬸已經在準備午膳了，桌子上放著已經熱好、還剩下大約兩湯匙的肉燥，還有看起來像是剛做好的麵條。 「穎兒，你回來了？」岳大嬸正在洗鍋子煮麵，和藹的問道。「暘兒入山，今天中午不會回來，就我們兩個人吃，大嬸想說就煮個麵條、加點青菜，昨晚你做的肉燥還剩一些，一會兒你就加進你的面裡，這樣比較香，吃起來也夠味。」 「大嬸，我來吧，我做一道你沒吃過的炒麵，保證你喜歡，而且正中午的吃炒麵比較不熱。」 「炒麵？大嬸是還沒吃過炒麵，這面也能炒啊！」 花穎拿下肩膀上的竹簍子，將裡頭的野菜跟香菇、木耳拿出來。「可以啊，大嬸，面的做法好幾十種呢，以後有機會我慢慢做給你吃。大嬸，你坐著看我做。」正好採了木耳跟香菇，可以讓炒麵更美味。 「那好吧，大嬸就坐在這裡看你做飯。說實在話，穎兒，大嬸煮飯煮了數十年，真心覺得你做的飯菜比大嬸做的好吃多了。」岳大嬸有些不好意思的說著。 「那以後就都由我來做給大嬸跟岳大哥吃吧。」 好吃是當然的，她可是跟在盛嵐身邊三年，每天看她如何變化菜色，耳濡目染的她手藝怎麼可能會差太多。 唉……說到盛嵐，也不知道她現在怎麼樣了？回到古代這事無法跟她說，也沒法跟她連絡，不知到盛嵐會不會擔心她…… 「穎兒，你怎麼臉色突然變得不太好，是不是不舒服？」她突然間的沉默讓岳大嬸誤以為她不舒服。 「不是，是方才有一個人影閃過我的腦海，心裡直覺那人是我的好朋友，我就突然很想她。」 「穎兒，你是不是想起什麼了？」一聽到這，岳大嬸替她高興的問著。 花穎趕緊搖頭，「沒有……沒有看清楚模樣，也想不起她是誰，不過我感覺那人就是教我做菜、跟我很要好的人。」 「你別太著急，放寬心說不定很快就會想起來。」 「我是有些擔心我現在想不起她，她會不會生我的氣。」一想起盛嵐，她就感到有些失落。 | |||||||||