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| 第11頁 春野櫻 「你吃了午膳，就不用吃晚膳了？」 「可是你吃的是晚膳啊。」 他語帶不耐及催促的道：「那你就當我要吃消夜呀。」 「喔。」她答應一聲，立刻跑去小廚房取來熱騰騰的鬆糕，順便還沏了一壺舒眠花草茶。 「現在喝茶，我就別想睡了。」見她端來熱茶，他搖搖頭。 「不會的。」她打開杯蓋，「這是我自己配的花草茶，喝了助眠。」 看見杯子裡有個茶包，茶包裡包了許多不知名的東西，封天鐸先是皺了眉頭，可是不一會兒，他便被那特殊的香氣吸引。 他端起杯子靠近鼻頭聞了聞，「好特別的香氣。」 「嗯。」她解釋，「是我拜託四海哥幫我去青草鋪找的乾燥花草，是復方茶，用的是不傷胃的老茶做基底，很特別的。」 他吃了一口鬆糕，再佐一口熱茶，茶香跟鬆糕的香氣瞬間在口腔裡化開。 「真的不錯。」他衷心的讚美她，「丫頭，你還真有兩把刷子。」 「嘿嘿。」她得意的笑了兩聲。 封天鐸一口鬆糕一口茶，忽然腦子閃過一個念頭，他低頭思考，好久都不說話。 「怎麼了嗎？」她疑惑的看著他。 「沒事。」他抬起眼直視著她，「我有個想法。」 趙海兒露出了困惑的、呆愣的表情。 看著眼前一個個瞪大眼睛，用一種防備的、懷疑的，甚至有點不友善的眼神看著自己的廚子們，趙海兒腳底發癢，有種站不住的感覺。 「大少爺，你說要讓這個小丫頭到廚房來做糕點？」大廚張磊臉色不太好看。 「是的。」 他肯定的回答，教大夥兒你看我，我看你，個個臉色尷尬，尤其是茶點師傅趙優。 「大少爺，你是不是對我有什麼不滿意？」趙優直言，「要不，怎會找個丫頭來頂替我？」 「趙師傅誤會了。」封天鐸不擅與人打交道，說話做事都是直來直往，「只是希望趙師傅跟海兒能教學相長，海兒也姓趙，算來是你的同宗，你就拿她當自己女兒般指點她，聽聽她的想法吧。」 趙優一聽，臉上的表情不見和緩。「教學相長？」他不以為然的說：「這個小丫頭能教我什麼？」 封天鐸像是早已知道他會是這個反應，於是跟趙海兒使了個眼色。她將手中小盒子打開，裡面放了幾塊溫熱的鬆糕。 「這是海兒自己做的鬆糕，裡面加了一些養生及具有療效的食材及藥材，請趙師傅跟幾位師傅嘗嘗，然後說說各位的見解。」 他說完，以眼神吩咐趙海兒將鬆糕分送給幾位大廚。 張磊及趙優等人一個接著一個取了片鬆糕，臉上滿是疑色的互看，在吃下鬆糕後，本來還板著臉的眾人，臉上的表情都變了，紛紛瞪大眼睛。 「這……這是什麼？」趙優問。 「是養生補氣的鬆糕，我加了幾種藥材。」 「你跟誰學的？」 「我自己試做的。」她說。 趙優驚異地問：「你自己做的？你說你在裡面放了藥材，可怎麼都吃不出藥味？」 「因為我放了一些甘甜的食材及佐料，還加了蛋跟蜂蜜。」她其實把這個鬆糕做得有點像長崎蛋糕。 趙優難以置信的看看她，再看看一旁的張磊，「張師傅，你覺得如何？」 「確實奇特，是從來沒吃過的味道，而且入口即化，齒頰留香，就算是沒長牙的娃兒跟掉光牙的老太婆都能安心的吃。」張磊坦率的讚美著。 「趙師傅，你做的茶點當然是沒有問題，不過珍滿樓要想打敗客雲來，若不想新菜色或是出奇招，就只有挨打的分。」封天鐸神情凝肅，「我從未否定你們任何一個人的本事，而是希望大夥兒都能如海容納百川，接受改變。」 現場一片鴉雀無聲。 「海兒她對食物有相當的認識，舌頭及鼻子亦相當敏銳，凡是聞過嘗過的菜，她都能做出來，對於食材的搭配也有她獨到的見解。」他掃視了在場的每一個人，「我知道大家對她有疑慮，覺得她小，而且沒在廚房待過，但請大家敞開心胸接納她，教導她的同時，也願意接收她所擁有的新想法。」 「大少爺，」這時，一名二廚李學一語氣略急的說：「要是客人知道他們吃的東西是一個根本沒有經驗及資歷的丫頭做的，恐怕會……」 「李師傅，」封天鐸直視著他，「你若是客人，吃到好吃的東西，應該高興都來不及，怎會在意做的人是八歲還是八十歲？」 「話是沒錯，不過——」 「昨兒我說過了，」封天鐸打斷了他，「珍滿樓需要改變，而她就是改變之一，希望大家無論如何要接受。」說罷，他輕輕將趙海兒往前推，「我就把她交給大家了。」語畢，他已轉身子，走出廚房。 趙海兒沒想到他會就這樣把她丟著，心裡著實慌了一下，但很快的，她便冷靜下來。 深呼吸了一口氣，她勇敢的迎上大家好奇的目光，然後彎下腰，深深一鞠躬。 「各位師傅，請多多指教。」 封天鐸將趙海兒帶進珍滿樓的廚房一事，並未向封民達或是白震事先報備，等兩人得知此事，都十分震驚。 但封民達已同意將珍滿樓交給他，因此對他的所有決定及作法都無異議，甚至還要白震無論如何都要支持及配合。 白震心裡有著疑慮，擔心他因此得罪一幫廚子跟跑堂，卻也只能盡其所能的從旁協助。 封天鐸是個不擅辭令，說話直白的人，但是趙海兒卻不是。 她年紀輕輕卻八面玲瓏，不出三天便收服了廚房裡那些大男人的心。許是因為她年輕，看來無辜又無害吧，大夥兒一開始雖有戒心，但很快的便樂意教導她並接受她的意見。 趙海兒將自己在二十一世紀所學到的烹飪及烘焙知識毫無保留的與他們分享，並從他們那兒學到她以往並不知道的技藝，兩相交流之下，不到三個月時間便研發了十幾款新茶點，並跟廚子們試出了許多新菜色。 一開始，先是將新菜色及茶點當附送的小菜及點心試水溫，立刻得到客人的歡迎及喜愛，不多久便將其變成可以賣錢的單品。 她還自己調配了幾款花草茶、水果茶及養生茶，在封天鐸的同意及支持下以下午茶的方式推出，一些喜歡嘗鮮的客人試過後都大力推薦，沒多久竟成了最受歡迎的產品。 第4章(2) 這天下午，珍滿樓來了一位貴客，正是省城城守大人的夫人——高氏。 高氏在友人的推薦下來到珍滿樓，白震見貴客臨門，立刻親迎。 「城守夫人，不知貴客臨門，有失遠迎。」 「白掌櫃客氣了。」高氏身份高貴，待人卻謙和有禮，「我聽友人說珍滿樓推出了下午茶套餐，不只糕點可口，連茶都十分特別。」 「是的，夫人。」白震點頭，「敝店新推出的套餐共有七款，待我向您說明。」 「有勞。」 於是，白震將高氏迎至二樓的廂房，並悉心解說，高氏最後點了一套助眠的下午茶套餐，一吃果然十分驚寵及喜歡。 「白掌櫃，這真是以前從沒嘗過的滋味。」高氏好奇的問：「可是珍滿樓從哪裡聘來名師名廚？」 白震搖頭，「回夫人的話，這茶跟糕點都是封府一名丫鬟所製作的。」 高氏聞言，驚訝極了。「封府的丫鬟？封府還真是人才濟濟，高人雲集啊。」 「夫人過獎了，這名丫鬟原是大少爺的專屬廚娘。」 「聽聞封老爺已將珍滿樓交由封大少爺打理，如今珍滿樓能有這番新意及改變，他功不可沒。」 「正是。」白震頷首微笑。 「白掌櫃，我想見見這位廚娘，還請你幫忙。」高氏提出要求。 白震先是一愣，旋即點頭，「夫人請稍候，我立刻將她喚來。」 沒多久，白震回來了，可他帶來的不只趙海兒，還有封天鐸—— 封天鐸曾在兩年前見過高氏，當時是在一個禮佛大典上，娘親為了替他祈福，特地帶他前往。 「夫人。」他一進到廂房裡，立刻行禮。 「封大少爺，別來無恙？」高氏溫柔一笑，「上次見面已是兩年前的事了。」 「是的。」他點頭。 高氏細細的端詳著他，「你似乎長壯了，氣色也好了許多。」說著，她注意到他身後的趙海兒，心裡有點訝異。 她以為負責封天鐸三餐的廚娘會是個年紀較長的丫鬟，可卻沒想到竟是個年紀只十五、六歲上下的丫頭。 她用不可思議的眼神打量著趙海兒，忍不住問：「就是這位小姑娘？」 「夫人，下午茶套裝的茶跟點心正是這位姑娘做的。」白震說。 高氏滿臉驚喜，「小姑娘，你過來。」 趙海兒聞聲，立刻兩個大步上前，「海兒向城守夫人請安。」 看著她可人的模樣，高氏十分歡喜。「你叫海兒？」 「是，我姓趙，名叫海兒。」她說。 | |||||||||