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| 第3頁 瑪奇朵 挑了幾樣食材，她挽起袖口紮好，臉上露出自信的神情，站到屬於她的小灶台前。 這可是她出宮後第一次下廚，她一定要好好表現才行！陸芹香！努力吧！ 點心時間到了，常總管又再次出現在廚房外，準備帶著陸芹香送點心去給王爺，順便讓王爺認識認識新來的廚娘。 老實說，不是每個下人都有這個榮幸讓常總管帶去見王爺的，但是陸芹香一來不算是賣身進府，二來這次的手藝展露是要決定她是否有資格留下。 不過常總管對她倒是有著莫名的信心，他向來看人精準，否則也不會在路邊的小飯館聽她那一兩句嘟囔就把人給帶了回來，要知道，這王府可不是隨便什麼阿貓阿狗都能進的。 陸芹香自然是不明白他腦中轉過的許多心思，只是小心的端著手中的托盤。 有常總管帶著，他們一路通行無阻的來到文郡王活動的主屋，陸芹香在宮裡待那麼久，就是再傻也學會了不大驚小怪的鎮靜功夫，但不能否認的是，第一次這樣近距離的看見這個以「受寵」聞名的文郡王的時候，她還是狠狠的吃了一驚。 文郡王跟皇上其實差不多高，但他身上的肥肉讓他橫著看幾乎快要和直的看一樣多，臉上的肉讓他的五官變得不明顯起來，而偌大的廳堂裡四處都擺著巨大的冰盆，但坐在上頭的他臉上卻還是有著明顯的汗水。 現在外頭的天氣雖然不能說是涼爽，但也不算炎熱，可文郡王的樣子卻像是待在酷暑時的房裡一樣，假如收去四個角落的冰盆，想來就是用汗如雨下這四個字來形容也不會太過誇大。 在聞到一種不同於以往的香味的時候，文郡王懶懶的睜開了眼，「常總管，今兒個的點心香味有點不同啊，你找到新的廚子了？」 「回王爺，是找到了新的廚娘，今天剛進府，先讓她做幾道點心送過來給王爺嘗嘗，看合不合王爺的口味。」 文郡王沒說什麼，手輕輕一擺，站在一邊的婢女就連忙朝陸芹香走近，端走托盤，回到主子的身邊。 鳳文熙打小在宮裡就備受皇帝哥哥和太后的寵愛，要說是吃遍人間美味倒也沒有誇張，但是現在這托盤上的點心卻是他從未見過的。 托盤上放了四個碟子、一個小盅，每個碟子上各擺了一種丸子，一種是外表為淡紫色被晶瑩冰絲給纏繞的丸子，一種是乳白色丸子，一盤則是炸丸子，最後一道是被捏成圓形的燒賣。 「哦？這四色丸子看起來倒是精巧得很，就不知道有什麼說法？」鳳文熙饒富興味的問著。 他是愛吃，卻不是單純的喜歡把東西塞進嘴裡，更準確的來說，他認為吃也是一種藝術，但是身為皇室中人自然不可能去鑽研廚藝，也只能在品嚐中找到樂趣。 眼前這些點心看起來精巧無比，且每個都散發獨特的香味，讓向來習慣先嘗再說的他忍不住先開口問了這些食物的特色。 常總管見自家王爺有了興致，笑咪咪的將陸芹香給推向前。「回王爺，做這些點心的陸廚娘人就在這裡，何不直接問她呢？」 常總管臉上雖然帶笑，心中卻苦得不行，因為王爺這要說法的說詞，就是要考考新廚娘的文采。 哎喲！我的好王爺，怎麼這麼愛折騰人，要有那麼好的文采誰還來當廚子 鳳文熙點了點頭，第一次正眼看著那個垂手斂眉站在一邊的女子。 平凡！這是他第一眼下的結論。 說到廚娘，他還以為是個婆子或者中年婦人，卻萬萬沒想到會進來一個相貌平凡的妙齡女子。 可她眉眼之間雖然看不出有何獨特之處，卻讓人有著想再多看幾眼的慾望。 不大不小的眼，因為眼尾微微挑起，配上長長的睫毛，自然的引出一種溫潤含媚的風韻，鼻子不高不挺，卻看起來圓潤可愛，配上同樣小巧的粉色雙唇，似乎未語就讓人心中帶著憐意。 而整張臉上最不凡之處，或許就是左眼下那顆紅色淚痣，讓她五官頓時都生動了起來。 當鳳文熙打量著她的同時，陸芹香微微吞了吞口水，心中忐忑不已，不知道這些東西到底合不合文郡王的口味。 雖說她對自己的手藝還挺有自信的，但是每個人的口味不同，就怕她揣測錯文郡王的口味，不但無法討好他，反而還引起惡感，丟了差事。 如果真是那樣，那可就不妙了，她身上已經沒有多少銀兩了。 「你就是陸廚娘？」見陸芹香點了點頭，他就直接吩咐，「先說說這些是用什麼東西做的，用了什麼典故，說得好就留下來，若是不好……」 陸芹香在宮裡也習慣了報菜譜，沒什麼心眼的她並沒聽出鳳文熙的威脅，欠了欠身後，往前走了兩步，指著托盤上的碟子就開始滔滔不絕的介紹起來。 「這是兩鹹兩甜的四喜丸子，這紫色丸子是將核桃炒香後碾碎，混合蒸熟拌糖的山薯泥揉成，最後像滾冰糖葫蘆一樣，將熬好的糖用拉絲的手法將脆糖給弄上去；第二樣是奶丸子，用牛乳慢熬加粉調成稠狀，然後將特別調製的果泥放入其中當餡揉製成丸子，吃起來不但有濃醇的奶香，還有果泥的酸酸甜甜，有助開胃解膩。」 介紹完前兩樣，陸芹香飛快的看了看文郡王臉上那興致勃勃的表情，介紹接下來的兩樣時也就更賣力了。 「至於兩樣鹹點心，一個是將鵪鶉蛋煮了半熟，再裹上調味好的肉泥和脆粉一起下去油炸，起鍋後撒上辣子粉，吃起來有三層的口感，脆粉的脆、炸肉的香、鵪鶉蛋的綿。 「最後是這道蟹黃燒賣，特製的苦瓜海鮮封肉為餡，外層的燒賣皮則是揉了蟹黃膏和蛋黃進去，除了讓這道點心看起來色澤金黃外，還能每口都吃到蟹黃的味道。這四喜，又可說是酸甜苦辣四個味道齊聚，四喜、四味加上四種不同顏色，也點出色香味三層的含意。」 她話剛說完，發現這廳裡不管是常總管還是那些丫鬟都露出垂涎三尺的模樣，而文郡王甚至按捺不住的拿起筷子就往盤子裡下手。 儘管他絕對不承認自己是被一個廚娘這樣滔滔不絕的介紹給勾起饞蟲，甚至連本來想刁難她的題目都被混過去了也暫時不予計較。 他先是將一顆奶丸子丟入嘴中，瞬間眼睛一亮，顧不得還有一堆下人在旁，他大口大口的嚼完又扔了一顆肉丸子入口，接著就有如風捲殘雲，托盤上的四個碟子很快就被掃空，只剩下還沒被掀開的一盅甜湯。 「好！好！這四喜丸子果然好看、好吃又新鮮有趣！酸甜苦辣色香味俱全，果然不是大話！」鳳文熙連連大聲的讚好，對於眼前這個女子更是關注了幾分，眼中不禁流露幾分欣賞。 這廚娘雖然沒用上什麼典故，但憑那句酸甜苦辣色香味俱全就讓他決定再多留她一陣子了。 隨著這幾聲讚賞，在場的人臉上的表情也各有不同。 陸芹香鬆了口氣，並露出真心的笑容，開心自己終於找到暫時的落腳處還有賺取盤纏的地方！ 而常總管則是滿意的看著自己找來的廚娘，為接下來的日子終於可以不用再忙著四處奔波找新廚子而開心。 總之，一盤點心讓許多人都滿意了，可以說是皆大歡喜。 第2章(1) 一轉眼，陸芹香在文郡王府也待了好幾個月了，盤纏已存了大半，她也習慣了每天除了做點心，其他時候都可以自由活動的清閒日子。 其實文郡王雖然脾氣差了點、身材胖了點，還有對吃挑剔了點……人還挺好伺候的，起碼她不用十二個時辰都準備上灶，也不用擔心費心煮出來的東西會被只嘗幾口就不吃而浪費了。 這日，是王府舉辦賞花宴的日子，由於邀請了不少客人，所以菜色是由大廚們做主，陸芹香也就悠哉的跑到花園的一個偏僻角落，享受著屬於一個人的寧靜。 連日來都是陰沉的天氣，難得遇到一個晴朗的日子，她想趁機好好的休息一番。 這個角落是某次她迷路時發現的，往外可以看見扶疏的花木和園子裡引進活水而成的一個小水潭，但左右又全被假山給遮掩住，如果沒特意的蹲下探頭，是絕對不會發現裡頭有人的。 坐在帶來的毯子上，她拿出自己準備的點心，又把隨身的竹筒蓋子打開，正打算喝點茶吃些點心度過這悠閒的午後，卻不料連毯子都還沒坐熱，假山外就傳來說話的聲音— 「小姐，這樣做不好吧？」 一道怯懦的聲音刻意的壓低，如果不是陸芹香和那說話之人只隔了一座假山，恐怕還沒辦法聽到她在說些什麼。 | |||||||||