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| 第21頁 陳毓華 月牙看著笑靨如花的她，臉蛋更紅了。 第九章 齊心釀酒過日子(1) 正當芮柚紫和月牙說著話，出門去的幾個人陸續回來了。 幾個人出門，這一來一去就花掉半天時光，中午他們只吃了芝麻燒餅醬牛肉配薺菜羹， 一個個吃了肚飽腰圓。 待緩過氣來上內柚紫便準備開始提純那些買回來的水酒。 這些年雒邑王朝只有局部禁酒令，也就是按糧食豐收或歉收而定，她慶幸的是這十幾年農民都有按時繳糧稅，今年雨水豐富，看起來也沒有歉收的問題，所以她看到一線商機。 而她鎖定的顧客群就是那些高檔的達官貴人，謀取高利，到時候，成堆的銀票就會滾滾而來。 這裡沒有蒸餾設備，也不知哪裡有能工巧匠能打造出她要的蒸餾器，所以她只能土法煉鋼。 為此，她讓魏子打造的三眼灶台就派上了用場。 基座上，她架上能買到最大的鍋子，鍋分兩層，下鍋裝著她買來的水酒，也可以叫酒母，上鍋裝冷水，灶膛上柴火旺盛，蒸煮水酒，含有酒精的氣體被上面的冷水冷卻，凝成液體，從管道流出，這就是蒸餾酒。 芮柚紫沒有藏私，也不認為需要，她大方的當著幾個人的面，也不怕他們把技術學去，直到看見蒸飽酒滴入罈子裡，等稍稍晾乾，拿起擦乾水分的勺子，圉起一匙嘗了嘗。 「如何？」避嫌躲出去的趙森聞到酒香忍不住進來，鼻子噢啊噢的，臉上都是饞色，沒辦法，他就是酒鬼嘛。 「你嘗嘗。」 他哪裡跟她客氣，著手舀了一匙，芮柚紫正要提醒他酒意濃烈，小小啜一口就好，他已經一口灌進肚子，涓滴不剩。 他簡直沒了形象，舔了舔勺子，希望還能舔出一滴汁液來。 「這到底是什麼酒？芳香濃郁，棉柔甘冽，入口綿，尾勁余長。」他成了精的品酒人。「所以才不讓您一口下肚呀。」 「你放心，我千杯不醉的。」別的自信他沒有，這點，嘿嘿嘿嘿嘿。 「這還不算酒精度數高的。」她賣著關子。 「啥？」 正常發酵後的酒只能使酒精含量達到百分之十五左右，用蒸餾法提純酒精濃度，提高烈酒度可以達到五十到六十度。 想得到這麼高濃度的烈酒，就是經過一次二次甚至多次蒸餾，便能取得。 而這時代全天下最好喝的水酒，也達不到一這樣的高濃度。 「這水酒經過這道手續，味道香醇不少，京城不少人都喜歡，若是能擴大生產，甚至可以自己釀酒的話，丫頭，你說這有多賺錢啊！」趙森的眼神就像成堆的金山已經擺在他跟前。 「釀酒需要的工人太多了，我的底下只有這麼幾個人，小打小鬧可以，擴大生產，恐怕得以後再說了。」芮柚紫苦笑回應，理想很豐滿，無奈現實很殘酷。 趙森這時才想到她的立場，倒也不覺得多失望，這銀子山堆嘛，他也不是沒看過，誰能一口氣吃成個胖子，一步就一步來吧！ 幾個人同心協力花了整個下午提純出了一隻大甕的烈酒來，成果芮柚紫不甚滿意，可是沒辦法，因為土法煉鋼，萃取速度遠遠跟不上現代機械。 再來因為蒸餾，灶間裡瀰漫的都是酒味，別說芮柚紫自己撐不住，負責燒柴的回雪也被熏得頭暈目眩，雙目眼淚直流，魏子更是一個時辰就得跑出去吸幾口新鮮的空氣，幾個人吃盡了苦頭。 芮柚紫乾脆把人手分成兩批，兩個時辰輪流一遍，即便如此，到了晚上擺飯，就連始終清醒的老酒鬼趙森也直嚷著要去睡大頭覺，說吃飯不必叫他了。 芮柚紫決定，若要靠這個開舖子賺錢，非得找工匠按圖打造兩套蒸餾工具才行，否則錢還沒看到影子，人先倒了，說什麼都划不來。 幾人日夜顧守，成績總算出來了，隔天天色微亮，雜物間裡已經擺上三大壇上好的佳釀了。 月牙扶著他娘出現在思過院的時候，差點被芮柚紫眼下的黑眼圈給驚著了。 「小姐，您這是……」段氏依舊布衣裙，但衣服整潔，頭髮梳得一絲不苟，一看見芮柚紫便欲下跪磕頭。 芮柚紫不在意的揉揉眼睛，不讓她跪。「沒事，不過熬了個通宵。」接著不小心的打了個哈欠，好在用袖子遮了。 「小姐矜貴，怎麼可以熬夜不睡？」在她心目中，芮柚紫矜貴不已，不是他們這等人能比擬的。 「事急從權，橫豎多睡一會兒回籠覺就補回來了。」在現代，熬夜根本是家常便飯，年輕嘛，有的是本錢，幾天幾夜不睡，回頭好好補個覺，明天又是一條活龍，可自從來到古代，作息正常，天天不到九點就上床，偶爾不睡覺反而不適應了。 人真是習性的動物。 「小姐去歇著吧，有什麼事交代民婦就是了。」段氏急於替芮柚紫分憂，略帶樵悴的臉上表情真摯。 「月牙回去把我交代的話都與大娘說了？」 「是，這孩子說小姐這缺人，民婦就來了，民婦只求一口飯吃，其他都不要。」小姐對他們一家的恩德不是可以用錢來衡量的。 芮柚紫聽了衷心感動。 「大娘既然來了便是一家人，我不跟您客氣，您也甭拘束，口袋胡同離我這裡遠，您來來去去也不方便，我這空房間多，待會兒您和月牙去挑一間自個兒喜歡的，往後就在這住下，大家吃喝一塊，至於月牙送柴火的差事照常，月錢升為一貫錢，大娘也一樣，可好？」 段氏喜出望外，掐了掐自己的手背，她經年累月的給王員外家洗衣服，手心皮都磨破了也才得二十幾個銅錢，可這心腸像菩薩一樣好的小姐居然一給就這麼多，她連作夢都不敢想。 一貫錢就是一兩白銀，她和兒子加在一塊，一個月就有二兩銀子，還管吃管住，若是她省著花用，不消多久就能替牙兒相看媳婦了，這世間要去哪裡找這麼好的主子，這麼好的活兒？ 她拉下月牙，母子倆誠心誠意的給芮柚紫磕了頭。 她從來不是嘴甜的人，但是段氏下定決心，會竭盡所能用力報答小姐的。 為了讓她安心，芮柚紫受了她的禮，然後吩咐回雪帶她去看房間，屋子裡若是缺了什麼都給添上。 段氏千叩萬謝的走了。 把事情安排好，芮柚紫回房，她實在累壞了，用力的伸伸腰，上床，連繡鞋只脫了一半，眼睛一閉，帶著渾身的酒香味便睡了過去。 這就是所謂的入芝蘭之室，久而不聞其香，如鮑魚之肆，久而不聞其臭嗎…… 她這一覺睡得香甜，是被回雪叫起來的。 「小姐，該起了，本來見小姐睡得香，想讓小姐多睡一會兒，又怕您到了晚上真的睡不了了。」 芮柚紫揉揉惺忪的眼睛，迷糊的問道：「什麼時辰了？」 「都快戌時了。」 芮柚紫見自己身下被子蓋得嚴嚴密密的，顯然是她睡著了之後，這丫頭來幫她蓋上的。回雪過來服侍她下床穿衣，芮柚紫咧嘴笑，有些不好意思。 「想不到一睡睡這麼久。」回雪用巾子在方才打好讓芮柚紫漱洗的水裡擰乾，要伺候主子漱洗。 「你放著，我自己來。」有人伺候的米蟲生活沒什麼不好，但大多時候她更喜歡自己的事情自己來。 這邊剛整理完畢，外頭就響起聲音。 「小姐起了嗎？要不要擺飯了？」是魏子的聲音。 芮柚紫這才想到她也餓了，摸摸肚皮扁的很，不過想到回雪的手藝，她想改天把提純的事了了，她還是自己下蔚，又或許等賺了錢，可以請個廚娘。 「傳飯吧。」 魏子應聲而去。 桌上六菜一湯，六人團團圍坐，說吃飯不用叫的趙森也在座。 沒辦法，今天來的廚娘也奇怪，這飯菜不知道怎麼煮的，他聞著就是香，那味道自然得嗜嗜。 芮柚紫吃了一口菜，很篤定的對回雪笑得耐人尋味，「這不是你炒的菜吧？」 眾人也有同感的點頭，深以為然，手下的筷子如風捲雲殘，完全不跟人客氣的。 回雪完全不介意廚娘的地位被取代。「小姐幹麼一驚一乍的，晚飯是大娘做的，這飯菜是奴婢這些日子以來吃過最下飯的菜，不過，奴婢可沒偷懶，人家有幫忙摘菜啦。」 她對自己的廚藝很有自知之明，毫不吃味。 「人家是誰？」難得吃上一頓有滋有味的家常飯菜，而不是外頭買來的，芮柚紫心情舒暢，很有心情侃自家丫頭。 「小姐，奴婢不依了。」回雪在桌下跺腳，嘟起嘴來。「小姐有了新人就忘舊人了。」眾人聞之噴笑。 「我娘煮的菜無論什麼都好吃。」月牙捧自己娘親的場，吃得腮幫子鼓鼓脹脹的。 他第一次和許多人一起吃飯，臉蛋興奮的通紅。 這頓飯吃得和諧氣氛愉快，平常一碗飯打發過去的芮柚紫吃下兩碗乾飯，要不是回雪怕她晚上積食，她有潛力和魏子、月牙聯手把菜色都掃光。 | |||||||||