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| 第6頁 井上青 她讓茵茵顧攤子，自己則轉身進屋裡去炒菜，不一會，她把炒好的菜端出來，頓時香味撲鼻，引得其他客人圍了過來。 「就是一盤青菜而已，怎會這麼香？」一位老伯聞香探頭過來看。 「我姑姑的廚藝，那可是一等一的好！」進屋去盛飯的茵茵端著兩碗飯出來，不忘再向客人稱讚一番。「小弟弟，我陪你一起吃。」 「菜，就這些？」家僕一臉訝色。這菜炒得真是香，可兩盤都只是青菜，連塊肉都沒。 「就這些。」黨紗月乾笑，「我今兒個還沒空去買菜。」 家僕也不好說什麼，畢竟人家是一番熱心，正想著萬一小主子不吃，壞了人家一番好意，那場面多尷尬，孰料一回頭，小主子手中的飯已吃掉半碗，他驚嚇得下巴都快掉下來了。 「小弟弟，多吃點菜。」茵茵熱心的幫他夾菜，順口又說：「我姑姑煮的菜可是……」 「一等一的好吃。」沒等茵茵說完，小弟弟主動接腔，頻頻稱讚，「好吃，這飯和菜都好好吃。」 小傢伙願意捧場，吃得津津有味，黨紗月高興之餘，還有種心滿意足的感覺。小孩子就該這樣吃飯！ 家僕則仍處於驚嚇之中，嘴張得老大，說不出話來。 倒是一旁的老伯嚥了口口水，忍不住開口問：「那個，我、我可以夾一口菜吃嗎？」 第3章(1) 梅龍鎮，閻家。 「四爺，這個新廚子才來半個月，是不是再給他一點時間試試？」閻家二房的管家全富，試著幫新廚子說情。 閻家是梅龍鎮的大戶人家，閻家老爺閻闊娶了兩個老婆，大房住東院、二房住西院，各有管家和自己的廚房，不過家中掌權的依舊是大房，二房的任何建設都不許比大房大，二房這邊先前人口雖多，但廚房也只有大房那兒的一半大。 「他已經來半個月了，小少爺還是不吃他煮的飯菜，再多留他幾日，你想讓小少爺餓死嗎？」 閻家四爺閻君暢說得雲淡風輕，但全富卻聽得冷汗直冒。 「是，四爺，我馬上請他離開。」全富一副頭痛樣。這已是半年來第十五個廚子了，這個若走，他還真不知該去哪裡請廚子呢！ 「小少爺去哪裡了？」擱下手中毛筆，閻君暢揚眉問。 「阿順帶他上街去了。」說到此，全富才想到，「對了，四爺，我聽阿順說，街上新擺了一攤賣豆腐腦的，小少爺特別愛吃，那個賣豆腐腦的老闆聽阿順說小少爺不愛吃飯，昨兒個還特別煮了飯菜給小少爺，小少爺一下子就把一碗飯吃光光。你昨天很晚才回來，我怕你累，還沒向你稟報這事。」 「有這回事？」閻君暢低眼思索了下，「那就請他來當二房的廚子。」 「這……」全富愣了下，「可她只是個小攤販。」 他不是沒想過，昨兒個阿順回來向他提這事，他倍感吃驚之餘，也想到那小攤販或許可以勝任二房廚子一職，可想想不妥，一個小攤販能煮什麼像樣的菜，要想當閻家的廚子，沒大師級，也得是當過大廚的助手。 閻君暢知道全富的顧慮，淡然道：「小攤販又如何，能讓小少爺吃得下飯的，才是真正的好廚子。」 「是，四爺說的是。那我先請廚子離開，再去請賣豆腐腦的老闆過來一趟。」要當新廚子，總該先讓主子看過才行。 閻君暢沉吟了下，「你去處理廚房的事，反正今日我沒事，親自上街一趟。」 「呃，四爺你要親自去？要不，我先陪你去，回來我再發落廚房的事。」 「不用，你儘管去忙。」說罷，閻君暢淡然一笑，轉身走出書房。 十幾位大廚做的菜，他兒子全不愛，竟然只愛吃豆腐腦老闆煮的飯菜？他倒要親自去看看，究竟是什麼了得的好廚藝，虜獲了他兒子的胃。 「小弟弟，好吃嗎？」在豆腐腦攤前，茵茵張著圓圓大眼，盯著正在吃鹹豆腐腦的小弟弟看。 「這可是我姑姑特地為你準備的，北方口味的鹹豆腐腦。」 「鹹豆腐腦？這能吃嗎？」一位婆婆探頭過來，問出阿順心中的疑問。 「能，而且好吃的哩！我一早就吃了一大碗。」茵茵語氣堅定的說，只差沒拍胸脯掛保證。 「這……豆腐腦也能做鹹口味？」阿順滿臉疑惑。 「當然能。」黨紗月又端了一小碗來，原是要給茵茵陪著小弟弟吃，見家僕一臉狐疑，遂把裝著鹹豆腐腦的碗遞給他。「你先吃吃。」 阿順接過碗，看了看，雖仍存疑，可心想了不起就是吃壞肚子，小少爺要吃新食物，他原本就得先試試，況且這碗中食物看起來倒是挺好吃的。 他先舀了些滑嫩的豆腐腦和一團肉餡，送入嘴內，嚼了幾下，眼睛登時發亮，「這味，真合，真是好吃！」碗裡的黃花菜和毛木耳、蝦皮、紫菜，他全試過，邊吃邊豎大拇指，「好吃、好吃！」 「你吃辣嗎？敢吃辣的話，加點辣醬試試。」黨紗月建議著。 阿順照做，加了辣醬後，吃起來更過癮，一碗馬上見底，他憨笑著對黨紗月說：「老闆，再給我來一碗。」 黨紗月笑指著仰高下顎、眼巴巴望著他的小弟弟。 阿順一看，恍然一驚，自己竟顧著吃，忘記小少爺還在等他點頭開動。 「小少爺，對不起，你可以吃了。」阿順頻頻道歉，小弟弟不以為意，開心的吃了起來。 「小弟弟，慢點吃，小心噎著。」茵茵笑看著他，「很好吃吧？」 小弟弟猛點頭，塞了滿嘴食物，話都說不出，不一會，碗已見底，嘴中還嚼著最後一片蝦皮的他，迫不及待的說：「阿順，我還要再吃。」 才剛從黨紗月手中接過一碗鹹豆腐腦的阿順，聽小主子說要吃，他馬上割愛，自己手中這碗端送到小主子面前。 「老闆，不好意思，再給我一碗。」阿順憨笑著。 「好，馬上來。」 一旁的阿婆見他們主僕倆吃得津津有味，也忍不住想嘗鮮。「姑娘，也給阿婆我來一碗北方口味的鹹豆腐腦。」 「好的，阿婆，馬上好。」阿順幫忙招呼著，回頭跟黨紗月說：「老闆，這碗先給阿婆好了。」 黨紗月笑應了聲，阿順馬上把鹹豆腐腦端去給阿婆，心想著，接下來就輪到他了，未料，又有客人來到－－「老闆，也給我來一碗鹹豆腐腦。」 阿順心想，這回他可不讓了，想也沒想的就說：「你先請坐，稍等一下，我先點的我要先……」 但回頭定睛一看，發現甫來到的客人竟是自家主子，他嚇得瞠目結舌，「四、四爺……」 聞聲，黨紗月自然地抬眼望去，對方是一位面貌俊逸、高大挺拔的男子，她正猜想著他是何人，何以阿順見到他，會一副肅然起敬樣，這時，吃第二碗豆腐腦吃得正高興的小弟弟，一開口，便給了她答案－－「爹，你怎麼來了？」 原來他是小弟弟的阿爹、阿順的主人，莫怪阿順見到他，腰桿打得直挺挺，老半天都不敢動。 將已切下魚頭、剔除大骨、魚背切成花格紋狀的黃魚裹上麵粉，入油鍋炸，黨紗月邊炸魚邊想，她幹啥要乖乖聽那個四爺的話，他讓她料理一道松鼠黃魚，她就乖順如兔，順從的拎著阿順特地去買來的一尾黃魚，轉身便進屋來料理。 事情的原委是這樣，那個四爺吃了她今兒個特地為小弟弟準備的北方口味鹹豆腐腦，覺得彷彿吃到仙境裡才有的食物，他不相信那是她做的，認定真正的老闆可能是她爹或她哥哥，還問他們人在何處，她說他們去蘇州賣鴨蛋，加上茵茵也說她爹娘都不在了，他自覺冒失，道歉過後，隨即「懇求」她做一道松鼠黃魚…… 她這人就是這樣，廚藝太好，一聽到菜名，就忍不住手癢想現寶，況且他還殷切的懇求她，於是她一不小心沒把持住，就脫口答應了。 仔細想想，她是在盯著他誠懇的表情，沒多想的情況下就答應了，他那雙眼，炯炯有神，老勾著她的眼離不開…… 熟練的翻動鍋中魚，不是她愛吹牛，她就算閉上眼，心思飛到蠻邦去，還是可以把一道料理準確無誤的做出來，就如她阿爹所言，她比大哥更有當廚子的天分。 將炸好的黃魚擺在盤中，她自認不是以貌取人，面貌再醜陋的人，她還是會願意做菜給他吃，但他有一張帥臉皮，這是不爭的事實。 嗤了聲，他帥不帥關她啥事，倒是她之所以答應料理這道松鼠黃魚，一來是因他態度頗好的請求，二來，他疼惜兒子的心感動了她，他和小弟弟說話時，那和藹的慈父樣，和大哥對茵茵的疼愛如出一轍。 她看了頗感慨，倘若大哥還在，疼惜女兒的心絕不會輸他。 方纔她也偷覷了茵茵一眼，四爺來陪兒子吃豆腐腦，茵茵便自動退開，平日話多嘴甜的她突然安靜無聲，只靜靜的看著眼前上演一出父子情深的戲碼，她看得出她落寞的眼神中，有點感傷，但更多的是……羨慕。 | |||||||||