位置:首頁 > 作家列表 > 簡瓔 > 妙膳小王妃(下) > 上一頁 返回 下一頁 | |||||||||||||
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第12頁 簡瓔 「團圓餅,在我們那兒叫作月餅,我老爸雖然是做月餅的好手,可他卻從來不做月餅,我會做的那些餡料,都是向別的師傅學的,有些是我自己吃到別人送的月餅,覺得好吃,學著做的。」她也不知怎麼搞的,就和任容禎絮絮叨叨了起來。 任容禎聞一知十,順著她的話問道:「令尊既然手藝過人,為何從來不做月餅?」 她感傷地說道:「月陽節在我們那裡叫做中秋節,這個節日是我老爸的結婚紀念日,也就是他成親的那一日,後來我娘跟別的男人跑了,狠狠傷了他的心,傷了他男人的自尊,他便再也不過中秋節,不做月餅,還有些痛恨這個節日。」 他不由得歎道:「為了一個不值得的人,未免可惜。」 金桐蕊拉著他的手,甩得高高的,步伐也邁得大大的,刻意輕快地道:「你說說你娘是什麼樣的。」 其實她心裡已有幾分相信他是京城來的,只是說他是那什麼親王府的小王爺,她還是不信。 「我娘嘛……」任容禎微微一笑。「是個吃貨。」 「啊?」金桐蕊一愣,哪有人這樣說自個兒娘親的? 「我祖母也是個吃貨。」他的笑意更深了。 她柳眉輕蹴.「什麼啊?」 任容禎輕輕捏了捏她的小鼻子。「所以了,她們肯定會喜歡你的。」 金桐蕊不依了。「人家在問你正經的,你卻在開玩笑。」 「我也是跟你說正經的,不信,到時候你自個兒驗證,看我說的是真是假。」 「好啊,不說是吧?」她嘿嘿笑道:「我搔你癢,看你說不說實話!」 兩個人也在河堤邊你追我跑了起來,正玩得不亦樂乎,卻聽到金大秀上氣不接下氣、由遠而近的呼喚聲—— 「點點啊!快快……快回去……縣衙有人找你!有人找你……」 第十八章 香中帶著一股子鮮辣味(1) 金桐蕊已經在路上聽她爹說了,找她的人是周南荃。 他們還住在村裡時,周南荃曾和吳進去過一次他們家,吃過一次她做的飯菜,她覺得周南荃對吃食頗有研究,對他印象深刻,這會兒聽她爹說那周南荃原來是縣衙的師爺,也很是意外,不知道周南荃專程上門找她為了何事? 三人匆匆進了家門,卻見冏南荃竟坐在飯桌前吃他們吃剩的飯菜,三人均有些傻眼。 周南荃見著金桐蕊便是咧喈一笑。「小姑娘,你可回來了。」 金桐蕊笑了笑。「周大伯,您別這麼客氣,同吳伯伯一樣,叫我丫頭行了。」 周南荃笑道:「好咧,那我就不容氣了。」 金大秀對著妻子蹙眉輕斥,「孩子他娘,怎麼能讓客人吃剩菜剩飯?太失禮了。」 奉蓮娘急道:「我也說了這是咱們晚上吃剩的,可周先生偏要吃,我也沒法。」 金桐蕊試探地問道:「周大伯,您還沒用晚膳是嗎?怎麼好讓您吃我們吃剩的,要不我現在就去炒幾道菜來給您當下酒菜?」 「不不不,我就要吃剩下的這些。」周南荃手裡抓著鹹酥鴨翅在啃,不拘小節的笑道:「其實呢,我用過晚膳了,晚上也吃過鴨子了,來的時候肚子還撐著呢,只不過一看到這肥鴨八吃,我肚子裡的饞蟲就死命鬧著叫我一定要嘗嘗,我不嘗嘗還不行,它們鬧得緊,我只好投降了。」 金桐蕊噗哧一笑。「那我幫您把湯熱熱,這道湯品叫作姜母鴨,要熱呼熱呼的才好喝,喝下一大碗,包管您整個冬天都不會冷了。」 「我去我去!」奉蓮娘連忙端起了湯鍋。「周先生特意來找你,肯定是有事,你們談談。」 周南筌也吃得差不多了,擱下了碗孫,擦了擦手,拿起杯盞喝了口茶,微微一笑。「事情是這樣的,我家大人要招待一位貴客,找遍了縣城裡的廚子都不滿意,我就想起丫頭你了。」 金桐蕊最喜歡的事就是展現廚藝了,馬上來了興趣。「不知道是什麼樣的貴客,讓縣太爺如此重視?」 周南荃老實地道:「我也不知那位貴客是何許人也,只知道是從京城來的。」 「京城來的?」如今她對京城兩字格外敏感,她看了任容禎一眼,不過他倒是沒什麼反應,逕自坐下,倒了茶水喝著。 周南荃說了下去,「要知道,那京城裡的大廚肯定是不勝枚舉,那位也肯定早被養刁了舌頭,又聽聞那位在飲食上喜歡驚喜,因此我家大人才會如此發愁,就怕請的廚子做出來的菜上不了檯面,更怕重複菜式、一成不變、了無驚喜,我向我們大人細細講了你先前做的那頓飯菜,雖然不是什麼精貴大菜,但處處可見巧思,美味更是不在話下,大人聽了之後就讓我來問問你的意思。」 金桐蕊再不解世事也知道這不是請她過去,是命令她過去。 之前趙林是請她去做廚,她可以點頭也可以搖頭,可這回不同,周南荃是代表縣令大人來的,縣令可是她腳下這塊地的父母官,她能說個不字嗎?當然不能,幸好她本身是極為願意的,倒也沒有半分被勉強的不適感。 她對周南荃淡淡笑道:「大人都未曾吃過我的菜,就如此抬舉,真是教我受寵若驚,卻也很是惶恐。」 周南荃鄭重地道:「丫頭,這頓飯不會讓你白做,大人知曉趙老爺給你的酬金是一桌席面十兩銀子,大人打算比照辦理,還往上加了些,要給你一桌十五兩銀子的酬金,最重要的是,你若是辦了這次席面,人人知曉你是我們大人看重的廚子,往後便沒有人敢再找你的麻煩了。」 他對她眨了眨眼睛,又道:「我從吳進那裡聽說先前有地痞流氓到你攤子鬧事,這種事有一就有二,你要是上頭有人,那可就不同了。」 金桐蕊眼睛一亮,這意思是,以後她是縣太爺罩的人?若是能杜絕地痞流氓找麻煩,這倒是比酬金好上千萬倍啊!她馬上狗腿地道:「承蒙大人看得起,我自當全力以赴,絕不教大人丟臉。」 周南荃很滿意的點了點頭。「對了,關於吃食禁忌,我已經打聽好了,那位客人什麼都吃,唯獨不吃魚,不喜油膩,姑娘避開魚鮮和油膩便是。」 聞言,任容禎的心裡打了一個突。怎麼那麼巧,他也識得一位不吃魚之人,倒不是吃了魚會如何,而是那人覺得魚長得奇怪,說什麼也不肯吃。 不過天下間不吃魚的多了去,尤其是那一位,絕對不可能來到合州。 周南荃告辭之後,金桐蕊馬上拉著任容禎,要他講講京城館子裡的菜品有哪些,尋常吃得到的和精賁的又有哪些。 任容禎自己對吃食並不在意,但家裡有兩個吃貨,又有個廚藝頂天的大嫂,對吃也算有幾分瞭解,當下便細細講解了。 金桐蕊則是拿了筆墨紙硯,認真做筆記。 金桐樹在旁邊聽他說得有理有據,忍不住道:「容禎哥,你家當真在京城嗎?」 任容禎一笑置之。「我說是,你也不信,若有朝一日你到京城,我再請你到我府中做客,到時你自個兒驗證。」 金桐蕊扯扯任容禎的衣袖,皺著眉頭催促道:「你別理他,快再跟我講講你說那京城第一的月宴樓,招牌菜色是什麼?」 金桐蕊對於做廚向來認真,打從承接了縣太爺的席面後便日日在琢磨菜單,心裡想的除了要給縣太爺長臉,也是對自我的挑戰。 都說了,那人是京裡來的,大齊又是以食立國,京城的飲食風氣肯定是極為精緻的,人家什麼沒吃過,她能翻新出什麼菜譜來讓對方驚艷嗎? 日思夜想了幾日,終於讓她想出了分子料理。 雖然分子料理是噱頭十足的廚藝概念,可周南荃說了,那位在吃食上喜歡驚喜,她想,分子料理夠驚喜了吧?那可是完全顛覆視覺與味蕾,將原本食材的外觀、口感、味道全部加以改變,就不信那位會不驚喜。 決定做分子料理之後,金桐蕊便開始擬定菜單,接著還要試做,反覆練習,力求盡善盡美,幸好現在她娘和孫蓉兒獨立做豆腐沒問題,天氣漸冷,以後豆腐也不在銜上賣了,要移到她的麻辣臭豆腐專賣店裡賣,小館子已經裝修完成,菜單她也訂好了,就等著她做好縣太爺的席面後就可以開張做生意了。 這回進府衙,金大秀和奉蓮娘也不問金桐蕊意見,只對任容禎道,一定要他陪著金桐蕊同去,他們才放心。 |