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| 第4頁 子玨 張培凐朝他露出最可親可愛的笑容，非常客氣地遞出一張名片。 「你好，我是電視美食節目的企劃人員，我想訪問你們店長，介紹這家店。」 男人將名片拿起來看幾眼。 「沒聽過。」他懶洋洋地將名片一扔，就落在張培凐腳邊。看他又準備關門，她趕緊拉住門。 「我們節目收視率很高，在電視上曝光以後，一定能讓你這家店的生意蒸蒸日上，知名度水漲船高！」 「沒興趣。」他還是面無表情。 這什麼三字箴言啊！張培凐無奈地暗忖，看來他就是店長了。 「拜託你，至少先跟我聊一聊吧，說不定你會改變心意。」 男人一副用鼻孔看人的傲慢態度，突然露出陽光般的開朗笑容，柔聲說：「好啊，我可以跟你聊一聊。」 太好了！ 張培凐還沒高興五秒鐘，男人隨即加一句：「不過要先答應我一個條件。」 「什麼條件？」 「把衣服全脫光，在這裡站一天，我就答應讓你採訪。」他面不改色地說，好像這條件很正常。張培凐腦袋瞬間一片空白，無法置信。 碰！店門關緊，又把她關在門外。 靠，這什麼條件，耍人啊！ 張培凐差點很沒氣質地飆髒話痛罵男人一頓，但她只是很沒骨氣地繼續按電鈴。 「你還沒走？」來開門的男人冷眼睨著她。 她笑咪咪地輕聲回道：「你剛剛在開玩笑吧，對不對？」 「是啊，你現在才反應過來，那條件太為難你了。」男人又露出迷死人的性感笑容，淺淺地挑了下唇角。 張培凐暗鬆口氣。 「要不然你青蛙跳，從這裡跳到這條路前面三個紅綠燈那個路口，轉彎再跳三個路口，再轉彎再跳三個路口，然後再跳回來我這裡，怎麼樣？這條件比較簡單吧。」他一邊指示一邊溫柔地說，還拍拍她的肩膀。「加油。」 碰！店門再度關緊。 張培凐瞠目結舌，瞪著門扉，不敢相信。 沒錯，他就是故意在刁難她！ 她氣憤地按電鈴，還沒等他開門，她繞著戶外的庭園走動，忿忿地自言自語洩憤：「太過分了，拒絕就拒絕，我也不會死纏爛打！拜託，我拜訪過那麼多家店，吃過的閉門羹比你吃過的鹽巴都多，我也不稀罕採訪你，但你提出的條件根本就是污辱人，不把人當人！我也是拿人薪水，大家都是人生父母養，有必要……」 她頓住話語，一名背著背包的年輕女子正站在木柵門邊，用驚恐的表情看著她，貌似把她當成精神不正常了。 「小姐，你……」女子小心翼翼地開口：「哪裡不舒服？要不要去看醫生？」 第一次見面，那個男人就快把她逼瘋了。 ＊＊＊ 討人厭的店長名叫蔡成寰，今年三十歲，未婚。 張培湮不用特地去打探或上網查資料，光坐在店內，耳邊就能接收源源不絕的八卦。 關於帥店長的傳聞真是無奇不有。有人說他是豪門第三代，不愁吃穿，開店完全是嗜好，所以今天做了幾個蛋糕就賣幾個蛋糕，出名以後也不開分店，更不靠網路銷售，每個甜點都出自他的手藝。他的家世充滿傳奇，是台英混血，父親是歐洲皇族，是某干金大小姐的私生子，還有私人飛機等等…… 她當然不至於白目的大笑出聲，不過得很努力憋笑就是了。 雖然差點被店長逼瘋，她仍乖乖留下來品嚐他的手藝。這家店會被捧上天該不會都靠店長的「美色」吧？她不屑地思忖著。 由於她一大早就過來，當然是第一個客人。吳秀美和范筱萍倒是沒說錯，這家店十一點才開門營業、十點就有客人來排隊，一開門人潮旋即不斷湧進，真是相當熱門。 她挑了店裡的招牌可頌、瑪德蓮蛋糕和米香麵包，以及當日三項特製產品：覆盆子酥脆餅、焦糖柳橙以及檸檬蘇芙蕾。 這家店主要販賣麵包、甜點和果醬，咖啡也很有名。除了三項招牌和當日特製外，其餘都照舊，果然也是這幾樣最熱門，她才剛點完找個位子坐下，幾乎都快賣光了，難怪每個人都有限額。 簡直跟搶限量包包沒兩樣。張培湮一邊等著熱茶，一邊觀察店裡的扣置。雖是日式古屋，內部卻相當明亮寬敞，傢俱很有復古質感，木製餐桌椅搭配溫暖燈光，窗邊的座位區還可以全覽外頭的庭園，氣氛不錯。 吧檯那邊的兩名女店員一個忙著煮咖啡，另一個則忙著記訂單、算帳；此外還有兩個女店員動作俐落地送餐點……全店好像就這麼四名女員工。喔，聽八卦傳聞，店長有個廚房助手也是女的。 嗯，這家店「陰氣」真重啊，來店的客人百分之九十都是女的…… 一壺熱紅茶終於送上來了，不是用茶包泡的，而是貨真價實的茶葉，可能很高檔吧……張培湮第一個要試的就是瑪德蓮蛋糕。 越是基本簡單的東西越能看出大師的功力，厲害的甜點師傅自然能做出令人印象深刻的風味。 這小巧如貝殼般的瑪德蓮蛋糕算是很普遍的法國甜點，且在法國文學中佔有一席之地，連怎麼吃都有範本……張培湮撕下一小塊蛋糕浸到湯匙的熱紅茶裡，接著送人口中。 她驀地睜大眼，腦袋空白幾秒，又再試了一次。 柔軟、香甜、溫熱，伴隨著茶香和蛋糕香而來的……普魯斯特在書裡怎麼形容這種超越味覺的快感？ 好好吃。 張培湮詞窮了，她不想用任何華麗的辭藻來形容這份純真的美味。 對，就是純真。 最純然真實的味道，像是第一次吃到甜食的感覺。 如果普魯斯特因為瑪德蓮蛋糕重拾往事的回憶，寫下《追憶似水年華》，那麼，張培湮則是想起品嚐第一塊蛋糕時的滋味。 真神奇。她實在不願意承認那個壞心自傲男能做出如此絕頂的甜食。 第2章(2) 她依依不捨吃完最後一塊瑪德蓮蛋糕。 天堂，我在天堂。 她感動得幾乎要落淚，像是美食漫畫中被主角廚藝震懾的某路人配角，很想再點一份，可惜目前已經完售，明早再來。 難怪男店長對她的採訪棄若敝屣。這家店的確很有實力，根本不需要靠上節目打知名度賺人氣。看著店裡店外都是客人，除了吃蛋糕，她們還渴望有機會能見上甜點師傅一面，幾乎是崇拜偶像的情結。 事實上，如果他們的節目能報導這家店，收視率可能可以創新高，這種帥哥老闆最上鏡，一堆師奶迷妹等著看。 張培湮離開『Caesar』時手上還帶了一罐熱銷的檸檬醬，這還是跟一個高中女生用剪刀石頭布搶來的。 我真要求人嗎？她沮喪地想著。好恨，蛋糕真好吃！她不甘地想著……最終結論似乎是不言而喻了。 ＊＊＊ 「好了，你們可以下班了。」 「店長再見。」 終於等到店長「放人」，廚房裡的四名年輕女子大大鬆口氣，開開心心互道晚安，旋即一起離開店裡。 『Caesar』的營業時間是上午十一點到晚上九點，一名咖啡師加上三名服務生通常得在十點半以前到店打卡，整理店內店外；至於另外一名助手則得在早上九點前抵達，因為店長蔡成寰大抵都在那時候到店準備。 店裡販售的麵包和甜點只要今天準備的材料用完了，就停止供應。店長通常會留一點做稍後的練習，一般在下午兩、三點就銷售一空，到時候店裡只會供應咖啡和茶飲料；而廚房助手會繼續留到晚上六點才下班，和店長討論今日的工作和明日的預備，其餘工作人員則在九點半下班，當然得在店長做過「店內總檢查」合格後才放人。 『Caesar』的店長是個不折不扣的怪人。 他長得很好看，帥氣度無庸置疑，女店員們剛來上班時對他多少也懷有一點少女的懷春妄想。他的手藝極好，這點同樣不需要懷疑，只要吃過一次，包準就會愛上他……做的甜食。 說實話，就像柯南道爾筆下的福爾摩斯，就像美劇《The BigBang Theory》裡的主角之一Sheldon，在書裡或在螢幕上很迷人、很有魅力，但拜託，一旦這種「天才」真正出現在現實生活中、出現在自己身邊，而且日日夜夜得跟他相處，只會讓人避之唯恐不及，能逃快逃。 不過，『Caesar』付的薪水是其它店的兩倍，這種豐厚的誘因倒是讓她們願意勉強忍受店長可怕難搞的「天才性格」。 他沒有女朋友（或男朋友）她們可是一點都不意外。 那群長舌婦總算都離開了，蔡成寰面無表情坐到書桌前，翻閱一本厚厚的原文書，邊做筆記。 他終於得到夢寐以求的安靜時光，又繼續獨自在店內專業寬闊的料理空間多待了一個小時。 這裡不僅有各式各樣的烹飪廚具和食品儲存區，更在角落辟了一塊閱讀區，有書櫃和書桌，擺滿跟烹調或食物相關的書籍，當然還有他大量的筆記書。 | |||||||||