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| 第3頁 辛蕾 「噢耶！」聽到有媽媽親手熬煮、潤肺養膚的杏仁茶，趙雅雯眼都亮了。 大概只有在家的時候，她才能無所忌憚地放任情緒顯露吧。 被爸媽深摯寵愛著，有什麼比這樣的夜晚更美滿幸福？ 夜裡，趙雅雯又登入部落格，瀏覽新進的幾封留言。 幾乎都是一面倒的讚美、或分享吃過力華飯店餐盒的心得，她突然覺得自己所謂的「PK賽」，其實有些不應該。 貼在部落格上的這兩個便當，是她連續兩日的本年度董事會午餐。 君華飯店的京月料亭餐盒並不是真的很糟，只是所謂的CP值不高，而且既然打著料亭招牌，總該有點料亭菜色才對；相較之下，力華飯店的江南風華餐盒就顯得超值很多。 她雖非餐飲業出身，但在外用餐的經驗多，又常看爸媽做菜，食材成本多少有些概念，如果把中看不中用的木片餐盒換成紙盒，節省下來的成本用來加強菜色的精緻度，才能凸顯料亭午餐的特色。 反覆看著電腦螢幕裡，京月料亭餐盒那張慘不忍睹的照片，許久之後，她在留言欄以悄悄話的方式簡單回了一行字—— 以上記錄純屬個人口感，並無貶低或蓄意醜化之意，尚請理解，祝生意昌隆。 要官腔官調她也會，反正每天工作裡來來去去的公文多得是…… 想著想著，她打了個哈欠。本年度董事會雖已結束，但之前因為準備董事會而耽擱的進度堆滿桌面，再不儲存點體力，哪有辦法應付？她決定關掉電腦，此時螢幕又跳出一則留言通知。 有幸邀請您至「京月亭」用餐嗎？ 不方便，謝謝。她想也不想，直接敲字送出答案。 原來她正在線上？葉亦陽看到快速而直接的回復，有些驚訝，也有些失望。 他今日和餐飲部總監、「京月亭」主廚、企劃部餐飲課專員等等討論一整個上午，專業有專業的看法，無論是食材、烹調手法、份量、成本、售價、廣告宣傳等等的細項，匯整下來的意見林林總總。 他知道自己應該尊重專業，至少不該再堅持那好看取勝的該死木片餐盒，但仍覺得少了點什麼。 是信心嗎？他對自己信心不足，所以需要一向欣賞信賴、但未曾謀面的「星星吃我心」的意見？ 他扒了扒濃密黑髮，深吸口氣，在留言欄又敲了一行字。 可以再給我多一點您對於京月料亭餐盒的看法嗎？ 這個葉亦陽是怎樣？ 放著「京月亭」的名牌大廚們不用，竟執著於她的意見？這麼在意一個根本不相識的外人看法，不怕被拿來作文章？她頓時又想起潘天柏對他的評論。 這件事越單純越好，她不想害他——趙雅雯想了想，很快就回復留言。 建議直接向專業人士請教，例如貴飯店眾多優秀精良的主廚們。然後關掉電腦，上床補眠去！ 被拒絕了？真快，果然是淡漠出名的「星星吃我心」…… 反覆看著將近三十個字的意見，這麼推演下來，是他外行領導內行的意思？ 他也清楚該尊重專業，但眼裡只有專業時，有時反而會忽略某個層面的細節，例如更貼近人心之類的。 該怎麼做比較好？身為部門主管，更別遑論父親安排的接班計劃，他不能容忍決策有任何錯誤，每個企劃案都得達到最大效益，即使只是個午餐便當。 他很清楚，自己一直是三兄弟中能力最弱的一個，他不及大哥的擅長分析，不若二哥的瀟灑果決，但也不該落後太多。他得在父親建立的事業群裡，努力找到自己的價值與位置。 深吁口氣，他緩緩地在留言欄鍵入幾字。 謝謝你的寶貴意見，如果改變主意，歡迎隨時與我聯絡。然後留下自己的手機號碼。 他決定明天再繼續為這個兩百五十元的午餐便當努力，這是學習的過程，而第一步便是面對錯誤，找到正確之路。 葉亦陽淡淡一笑，輕輕合上筆電，在孤獨的辦公室裡望著窗外依然繁華的街景，落寞地沉思著。 第2章(1) 週末下午，君華飯店，三樓的國際會議廳此刻正沸沸揚揚。 撤掉沉穩的會議桌，換成鋪著淡紫金色緹花桌巾的圓桌，放眼望去皆是精心打扮過的女士們，不斷地熱烈談笑，忙著添茶水的服務生穿梭其中，鬧騰的音浪直襲腦門，葉亦陽站在側門，一雙黑眸仔細掃過全場，他深深感受「三個女人即成菜市場」的驚人力量。 這是由營銷企劃部主辦，每年舉行兩回的秘書俱樂部活動，而邀請的來賓是年度訂席或訂房達到目標的企業秘書們。 活動內容豐富多元，包括邀請多位彩妝、禮儀、服裝名師講課，推出旅行、健康養生講座，和廠商合作贈送各種試用品或贊助商品，席間再搭配飯店新推出的餐點或節慶套餐，讓參與的秘書們在短短的下午茶時光不但有機會上課學習，也能嘗到精緻美食，結束離開時更要雙手滿載而歸。 起初，他的二哥看過活動提案後，薄唇冷笑。「這是獎勵計劃吧？要不要也和直銷公司一樣，分個藍鑽、紅寶、白金等級？」 葉亦陽絲毫不介意二哥的諷刺質疑，他努力向父親及大哥、二哥解釋，像君華飯店這般高檔的五星級飯店，再加上內設的餐飲宴席服務，深受商務客、豪華旅行團的喜愛，而秘書則是聯絡窗口的第一線。與秘書建立密切關係，自然也能爭取更多業務機會。 活動立意良好，效果也真的不錯。從業務部的數據分析，這些秘書們的訂席或訂房率確實有逐漸提高的趨勢，他的父親及大哥、二哥才同意繼續舉辦此類活動。 今日的活動是和酒商合作的品酒課，席間搭配的點心是一樓風尚廳與烘焙房即將聯合推出的法式甜蜜下午茶套餐。 時間已差不多，站在前台的企劃部課長和他交換眼色，簡單開場後即介紹他出場。 在熱烈掌聲中，他充滿自信地走上講台。 這種場面並不是第一次，這幾年磨練下來，葉亦陽早已習慣面對。他從容不迫地拿起麥克風，笑意晏晏，簡單問候所有來賓，並介紹一同出席今日活動的公關部、餐飲部、業務部主管，最後，引薦授課的品酒師上場，他才在笑語和掌聲中退場，瀟灑步至側門佇立在牆邊，監看來回忙碌送上甜點與白酒的服務生，並低頭指示一旁部門專員的注意事項。 那一臉的認真專注，趙雅雯全看在眼裡，心底浮上疑惑。 這不是她第一次參加秘書俱樂部的活動。 兆邦集團和君華飯店來往多年，先別細數集團內部在君華舉行過多少回宴會和餐敘，光是她的老闆大人潘天柏私人的「菁英會」，就經常選在此處聚會。 趙雅雯跟在潘天柏身邊已經五年，無論是十樓貴賓聯誼會的經理或是一樓咖啡廳的領班，都早已和她熟識，甚至飯店每年三節送禮，也都是透過她轉達給潘天柏。 套句俗話，君華飯店簡直像自家廚房般熟悉，她絕對夠資格被列入秘書俱樂部的邀請名單。 今日，兆邦集團旗下事業群的總秘書處就佔了一大桌，她一邊和分屬不同單位的同事交耳閒聊，一邊不動聲色地注意葉亦陽。 像這樣的活動，葉亦陽其實不需要花這麼多時間在場，頂多在開場時出現幾分鐘即可離去——甚至有些飯店舉辦此類活動時，只有業務部會代表出席，不若君華飯店跨部門聯合參與的浩蕩陣仗。 但他……自她抵達現場時，就瞅見他在簽到處和來賓寒暄招呼，熱情隨和，即使被幾乎皆為女性的來賓們團團圍住，仍是談笑自然，親切卻不輕浮，絲毫不見企業接班人或富二代的優越氣勢與架子。 若說他只懂得應酬來賓，好像也不全對，從活動一開始的流程就緊抓在手，密切掌控……認真做事是應該的沒錯，但有必要如此事必躬親嗎？會不會把自身的格局壓縮得太狹溢窄小？ 不過，這些與她有何關係？她是在多事擔心什麼？ 趙雅雯斂下情緒，打開背包，拿出隨身攜帶的相機，對著剛上桌的甜點拍照。 白色的九宮格瓷盤繽紛熱鬧，干邑蘋果醬佐布列塔尼薄餅、巧克力閃電泡芙、雙色馬卡龍、可麗露、草莓千層派、檸檬塔、瑪德蓮蛋糕、鮪魚波菜鹹派，以及水果軟糖。 台上品酒師開講得精彩，但台下也沒安靜過，她又應同桌秘書們之要求，大家開心地這兩個合照、那三個也來一張，好一會兒後才又回神注意眼前的甜點盤。 她執起銀叉，輕巧熟練地切下薄餅送入口中，認真品味著酸與甜交織的層次感，在手機上迅速寫下感想，又依著品酒師的建議，飲了口沁涼討喜的粉紅香檳，臉上揚起滿足甜笑。 | |||||||||