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| 第5頁 簡薰 張大娘從裡頭出來，見到他們來，也嚇了一跳，「少爺怎麼這就來了，廚房沒什麼菜，現在已經休市了。」想了想道：「我讓大專去酒樓買幾個菜回來，附近倒是有幾間酒樓頗有名氣，菜色都算不錯，至於白米倒是現成的，等會再來煮。」 賀福哎喲一聲，「張大娘，既然附近就有酒樓，自然去酒樓吃現成的啊，讓大專買回來，菜都涼了。」 紀頤溯也是這樣想，難得入京，多看看總是有好處的，「附近什麼酒樓最有名？」 說起吃，張大娘立刻來了興致，「八寶飯館，天香酒樓，聞香酒樓，好吃齋，回味下馬樓，這幾間都是遠近馳名，高朋滿座的，但要說馨州一定沒有的，就是石榴館了。」 張大娘不只善煮，還愛吃又挑吃，聽張大娘這樣推薦，紀頤溯也來了興致，「什麼菜色我們馨州居然沒有？」 馨州多河交會，商船發達，不只各州菜色，就連北服國，西善國，南籦國，南召國的菜色都吃得到，大黎國說起吃，都是在馨州。 「這石榴館的東家是個女人，不下廚，卻很會想菜色，十天半個月就換一次，點菜的方法也新鮮，沒有菜牌，都看東家怎麼配，給一兩就配一兩的菜色，給三兩就配三兩的菜色，酒錢另外算，不瞞少爺說，奴婢吃遍大江南北的菜色，沒吃過那樣的東西，色香味俱全，但要怎麼煮，卻怎麼樣也想不明白，點心也是，甜而不膩，但不管吃了幾個，都無法知道那糕餅如何製出。」 賀福拍手，「女東家？我們馨州已經算開放了，可也沒女人出來做生意啊，這京城真是不得了。」 「你懂什麼。」張大娘伸手就是一拍，「女人要是能在深閨當千金，誰要出來拋頭露面，我聽那東家身邊的婆子說，是被夫家給坑了，娘家又嫌她丟人，才不得不出來養活自己，姑娘也有本事，才一年多呢，石榴館就跟那些老字號並駕齊驅了，要我說啊，那姑娘真是不得了，一個女子結帳掌外堂，井井有條，可沒幾個大掌櫃能做到呢。」 紀頤溯挑眉，「被夫家給坑了，娘家又嫌她丟人，表示不會有人撐腰，但生意這樣好，不可能沒人找麻煩吧？」做生意哪有這樣簡單呢，不然紀家每年不用花上那樣多錢打點官員。 第2章(2) 「少爺倒是說對了，石榴館東家有小郡主撐腰，說來也巧，石榴館才剛開，小郡主來城西出遊，見那館子新建，點了一桌菜吃，吃得很合口味，幾日後郡主生病，食慾不振卻是想起石榴館的酸辣清湯雞，王妃一聽那有什麼難，馬上派人去買，下人卻是空手而回，道石榴館被砸了，女東家正在衙門敲鼓呢，衙門對一個小飯館被砸原本也不想理，可沒想到王府的管事卻來了，衙門這會全嚇到，全員集合，追兇，沒抓到砸店的人都不准回家。這一鬧，不管是同業還是找孝敬的官員都知道了，這飯館不能砸，因為小郡主喜歡，小郡主雖然沒心出頭，卻也紮紮實實的幫了忙，那東家後來寫了十道食譜給王府的廚子，這十道菜只有王府吃得到，連石榴館都不賣。」 紀頤溯一聽也覺得這東家個性挺有意思，不管小郡主有意無意，被幫忙就是被幫忙，所以要答謝一番。 王府要什麼沒有，但要小郡主喜歡的吃食，還是外間都沒有的，的確算是心意。 「既然如此，那把東西放下收拾收拾，等時間差不多了叫上車子，往那石榴館去嚐鮮。」 紀頤溯一進入石榴館，忍不住就覺得好了。 飯館共三層，依湖而健，木頭用的是上好的香水木，但卻沒多餘的雕花，飯館乾乾淨淨，用來裝飾的都是草木，倒有點悠然農村的意境。 最特別的是飯館中央有有棵樹，往二樓的天花板上還挖了洞，讓那樹直長上去，紀頤溯也吃過不少飯館，卻沒見誰把原址的樹留下，忍不住一笑。 跑堂連忙過來，「五位客官，請問等下還有客嗎？」 張大娘道：「就我們五個，要二樓的雅座。」 二少爺前幾年吩咐過，出門在外，就不用像在家裡那樣分桌吃，主僕雅室也不是每間餐館都有，既然在外，從簡便是。 「好的，樓梯在這邊，客官請。」 二樓的雅座面湖，隔間用的都是青竹牆，配上琥珀色的三尺垂珠簾，只在那簾邊放了小木牌做為雅座區分，上面寫的都是一些吉祥話，紀頤溯注意到，小二帶他們進入的竹房雅室也有個不錯的名字：和氣盈庭。 眾人坐下，小二很快奉上茶，「雖然入秋，京城天氣還是頗燥熱，小店今天的茶水是菊花茶，給各位客官清清肝火，用的是祥瑞府第一批新菊，前幾日才下船，這小壺裡是今年的春蜜，若客官們喜歡品蜜，小的給您加上一些，菊花蜂蜜，不只清香微甜，還能潤喉。」 賀福，賀勤跟玉硯聽得眼睛都瞪大了。 他們是紀頤溯的心腹下人，也跟著跑了不少地方，可沒見過哪個地方的小二口齒這樣伶俐，茶水好一點也就是龍井，烏龍之類，這菊花也能做茶？ 張大娘見三人略有驚訝，又見少爺眼中含笑，知道少爺目前為止是滿意的，「給我們都加上一些。」 小二俐落的在杯中先加上一匙蜂蜜，接著倒入菊花茶，茶水瞬間將稠蜜衝開，紀頤溯喝了一口，菊花清，蜂蜜香，倒挺有意思。 小二添完茶，很快下去，不一會，琥珀珠簾又被掀開，進來一位大概十八九歲的女子。 那女子一入室，眾人便是眼睛一亮，她面似桃花含露，膚色如玉，穿著松花色的襦裙，雲繡交領，配上一條水紅色的腰帶，一臉笑容可掬。 紀頤溯一看就知道她是張大娘口中那個被夫家坑了的女東家，見她笑如春風，只覺得十分賞心悅目。 女子先行了一個禮，「多謝各位客官賞臉，石榴館的菜色從一兩到十兩都有，請問各位今日要點幾兩的菜色？」 「把最好的拿上來就是，再拿壺酒。」 「我們這有西善國專釀的狀元紅，陳紹，若不喜歡烈酒，有梅花府的桃子酒，蘋果酒，另外還有兩種異國酒，搭配肉食再好不過，是請海商運回的，貴客若怕不合口味，可以試喝看看，喜歡再叫。」 「那就各拿一些上來吧。」 「好。」女東家笑盈盈的說，「各位稍坐，我讓廚房快點上菜。」 紀頤溯一開口就叫十兩的菜，賀福賀勤高興是不用說了，張大娘雖然來過三次，但也只吃過一兩的菜色，眾人高興中，只有玉硯一直用一種奇怪的眼神看著那女東家。 女東家似乎也見怪不怪，看出這群人身份最高的人，跟他點菜就是，其餘都不管，不小心對到眼神，還對玉硯微微一笑。 待她出去後，張大娘看不慣，一個栗爆敲下來，「都說了這東家出來掙錢，也是千般不得已，何必這樣看她，你當少爺的大丫頭是命好，不愁吃穿，不愁三餐，你要真有過有一頓沒一頓的日子，就知道尊嚴算不了什麼了。」 紀頤溯也覺得正是如此。 一個女人拋頭露面做生意雖有點不像話，但想想女人被夫家坑，被娘家嫌，走到這一步，自然是生活要緊，能夠坦然面對倒也十分難得，又想起那個齊小姐自從被大哥退婚，成為全城笑柄後，據說就再也不出門了，談也談不到什麼好親事，後來是齊家小叔把這侄女接走，以旁支身份給她嫁了人，只是茶商齊家的嫡姑娘跟旁支，能嫁的當然差得多。 不知道李知茜如何了？ 當初因為實在不想娶李家的人，又不能推辭，怕李氏遷怒母親，更怕李氏把雲綿隨意嫁，只能認真操辦，但他們母子三人被李氏欺負了那麼多年，他又怎麼能娶李家人—母親每天五更要起床，去服侍李氏梳頭，穿衣，就算懷著雲綿時，也不能休息。 母親生病，請了大夫，他去廚房看藥時，剛好聽到賴嬤嬤交代，「太太吩咐了，大夫開的藥用三成量就好，別讓那死丫頭好得太快。」 母親是紀家的姨娘，可是李氏房中的嬤嬤可以喊她「死丫頭」。 衣服料子永遠次一等，飯菜故意晚送也是家常便飯，翡翠閣的嬤嬤丫頭是從李氏手中領月銀，會選擇聽誰的話很好猜，他雖是少爺，但比起松柏院的管事卻還不如，要不是廚房的邵婆子好心，會送饅頭過來，真不知道要捱多少餓。 自己五六歲上該讀書了，家裡明明請了西席，李氏卻不准他進先生的院子，說他是庶子，沒資格讀書識字，請來的繡娘也只教雲緞，雲綿想學針線，繡娘說太太交代，庶姑娘不能學，琴師跟畫師亦然。 | |||||||||