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第5頁 夏瑄 截至目前為止,這一招還算奏效,陸續上門的幾桌客人全都在小惠的強力推薦下點了「清蒸黃魚」。 「希望接下來的幾天也能這麼順利。」小惠說道。 「放心吧!好的開始是成功的一半,只要再撐過六天,等語甜回來之後,危機就解除了。」 閒聊間,掛在門上的那串鈴擋響起,顯示有客人上門了。 「歡迎光臨!」小惠揚聲一喊,探頭朝外瞄了一眼,見上門的只有一個男人,便拿起一份菜單。 臨出去前,她低聲對梁韻韻說道:「祝我好運吧!」 「加油!一定要大力推薦『清蒸黃魚』喔!」 「我知道,包在我身上!』, ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 段聿淮推門走進「陽光,請進」咖啡館。 一進門,他環顧四周,立刻給予店內溫馨別緻的佈置相當高的評價。 這間距離「雨宮軒」不算太遠的咖啡館,他聞名已久,早就想來嘗嘗看了。 雖然這間小店供應的中式簡餐和「雨宮軒」的高級懷石料理並沒有競爭衝突,但他還是十分好奇:一間開在巷弄裡的小小咖啡館,到底有什麼令人讚不絕口的料理? 「先生,一個人嗎?」小惠迎了上來,一看見他,眼睛為之一亮。 看帥哥是她的興趣,尤其是像他這樣高大俊帥的男人,更是讓她忍不住偷偷多瞄了幾眼。 「對,只有我一個人。」段聿淮左右張望了一下,指著窗邊的空位說:「我坐那裡好了。」 「好的。」 等段聿淮落座後,小惠遞上菜單,並替他倒了一杯水。 「先生,我們現在有推出新菜色——『清蒸黃魚』,這道菜這個禮拜有打折,您要不要試試看?」 「不。」段聿淮甚至連考慮一秒鐘都沒有就拒絕了,「給我一客『揚州獅子頭』。」聽說這是這間咖啡館最受好評的一道菜。 小惠心臟一陣緊縮,「點菜危機」當前,她已顧不得欣賞帥哥,趕緊擠出親切和善的笑容,努力想讓他改變主意。 「先生不考慮試試我們的新菜色嗎?這道『清蒸黃魚』只有這個禮拜才有打折,現在點很划算喔!」 「不,我就是要『揚州獅子頭』。」段聿淮一點也不為折扣所動,對他來說,區區幾十塊錢的價差根本沒有半點誘惑力。 小惠臉上的笑容一僵,他那堅定的態度和語氣,讓她不知道該怎麼繼續遊說下去。 「怎麼了,有什麼問題嗎?」段聿淮懷疑地挑起眉梢。 「不,當然沒問題。」小惠連忙否認,「您要的是一客『揚州獅子頭』,請問附餐飲料要什麼?」 「熱咖啡。」 「好的,請稍後。」 小惠收回菜單,努力保持鎮定地走到吧檯後頭,才小小聲地發出哀嚎。 「韻韻姐,完蛋了啦!」 「怎麼了?難道客人不點『清蒸黃魚』?」梁韻韻一臉的驚恐。 「是啊!而且他還堅持要點『揚州獅子頭』。」 「嗄?獅子頭?」梁韻額也忍不住發出哀嚎。 如果客人點的是香蒜豬排、茄汁牛肉,材料和做法也比較簡單,偏偏現在點的是獅子頭,感覺起來好像很困難耶! 「現在該怎麼辦?」小惠憂心忡忡地問。 「怎麼辦?當然只能看著辦了!」 總不可能現在才跟客人說——「很抱歉,本店除了清蒸黃魚外,其他的餐點一概不供應」吧! 梁韻韻捲起袖子,開始在冰箱裡翻找材料。 看著她的舉動,小惠驚訝地瞪大了眼。 「韻韻姐,你……你會做嗎?」 「應該會吧!」 「應該?」這個不確定的答案實在太令人心驚膽跳了,「韻韻姐,你以前曾經做過嗎?」 「我曾經看語甜做過。」梁韻韻坦白地說。 「嗄?『看』過?」 「是啊!」梁韻韻偏著頭,努力回想紀語甜在做這道菜時所使用的材料和烹調的步驟。 看著梁韻韻手忙腳亂地捏弄著絞肉,小惠突然有種頭皮發麻的感覺。 她已不確定是該坦白地向外頭那位客人道歉,請他一個禮拜後再來吃這道菜,抑或是任由梁韻韻依照模糊的記憶,將她生平第一次做的獅子頭送出去給客人品嚐。這兩個選擇究竟哪一個對咖啡館的「殺傷力」比較輕一些? ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 「完成了!」 梁韻韻將香噴噴、熱騰騰的「揚州獅子頭」盛入盤中。 「哇——」小惠驚奇地瞪大了眼。 「怎麼樣?看起來還蠻像樣的吧!」梁韻韻得意地笑問。 「真的耶!看起來和語甜姐做的差不多呢!」 聽小惠這麼說,梁韻韻立刻高興得眉開眼笑,原本有些忐忑不安的心終於定了下來。 「好,趕快送去給客人吧!」 小惠點了點頭,立刻將它端了出去。 「先生,這是您的『揚州獅子頭』,請慢用。」 將餐點送上後,小惠退到一旁佯裝整理餐盤,目光卻不時膘向段聿淮,眼底有著明顯的擔憂。 雖然那道獅子頭看起來很正常,聞起來也挺香的,但再怎麼說那都是梁韻韻的「處女作」,不知道吃起來究竟美不美味? 其實不光是小惠暗暗擔憂,就連梁韻韻也沒有絕對的把握,畢竟她剛才並沒有試吃,所以即使是身為廚師,也不曉得那獅子頭的味道到底如何。 她緊張地躲在吧檯裡,拉長耳朵注意著外頭的動靜——她之所以沒有露臉,是打算要是那位客人吃了太難吃的獅子頭而大發雷霆時,她還可以像只鴕鳥般,躲起來不見人。 在兩個女人的「偷窺」、「偷聽」之下,段聿淮嘗了一口獅子頭,兩道濃眉立刻驚異地挑起。 頓了一會兒後,他又吃了一口,黑眸研究似的盯著剩下的半顆獅子頭。 最後,他拿起餐紙拭了拭嘴,招手將小惠喚了過去。 「先生,有什麼需要服務的地方嗎?」小惠臉上雖然保持著微笑,心裡卻是緊張得要命。 到底是怎樣?究竟好不好吃?從他面無表情的俊臉上根本看不出任何端倪。 「嗯。」段聿淮點點頭,說道:「我可以見一下廚師嗎?」 聽見他奇怪的要求,梁韻韻忍不住從吧檯裡朝外探頭張望,結果只看見了他的背影。 「這男人想見我幹嗎?」她腦中浮現一大堆問號,「他該不會是……想表達對我的感激與讚美吧?」 日劇裡面不都有演,當劇中人物吃到令人讚歎不已的料理時,都會請餐廳的廚師出來,當面讚美一番,感謝廚師讓他們品嚐到如此美味的料理嗎?想必這男人也是這麼想的吧! 「哎唷,那位先生何必這麼客氣,只要以後他常常帶朋友來這裡用餐就好了嘛!我可不習慣接受別人當面的讚美哩!」梁韻韻一邊喃喃自語,一邊竊喜地偷笑個不停。 嘿嘿!原來她有烹飪的天分,看來明天小惠可以不必努力說服每一個上門的客人點「清蒸黃魚」了。 就在梁韻韻沉浸在自己美妙的幻想之時,小惠疑惑地問道:「呃……這位先生……請問你要見我們的廚師有什麼事嗎?」 段聿淮又瞥了一眼盤中的獅子頭,以有些嘲弄的語氣說:「沒什麼,只是想看看到底是什麼樣的人,可以弄出這麼難吃的獅子頭。」 這道「揚州獅子頭」實在是做得太失敗了,不但鹽放太多,醬油放太少,肉又炸得太老,完全沒有入味,根本就只是把所有的材料全加在一起,再揉成肉球狀而已。 沒想到這麼糟糕的一道菜,竟然會廣受好評?這種不實的「謠言」到底是怎麼流傳出去的? 「喔?!」 聽見他的批評,小惠的臉色一僵,就連躲在吧檯裡的梁韻韻表情也在瞬間垮了下來。 段聿淮又繼續說:「我是聽說這道『揚州獅子頭』是你們咖啡館的招牌菜,所以才特地來吃吃看的,沒想到味道卻令人大失所望。」 「真……真的嗎?」小惠勉強擠出一絲僵硬的微笑。 雖然他並沒有動怒,口氣也還算平和,但是這樣直截了當的批評,還是令人感到尷尬不已。 「當然是真的,給你們一個良心的建議,如果這間咖啡館還想繼續經營下去的話,就勸勸你們老闆趕緊換掉那個手藝糟得嚇人的廚師,否則咖啡館恐怕再過不了多久就要倒閉了。」 聽見他愈來愈嚴厲的批評,梁韻韻的臉色一陣青一陣白,心裡不服氣極了! 她才不相信自己做出來的「揚州獅子頭」真有這麼差,剛才就連小惠也說了,她做出來的成品看起來、聞起來都和語甜做的沒什麼兩樣,她就不信吃起來的味道會差到哪裡去。 那個男人一定是故意來找碴的,說不定他是附近其他咖啡館的競爭對手,故意來這裡搗亂的。 |