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| 第3頁 甄蓁 有問題，一定有問題…… 黃凌禎不再繼續追問，但是心裡知道，她一定隱瞞了什麼事情。 畢竟，看圓圓紅著臉，以驚人的速度灌下五百ＣＣ白開水的景象，實在是太詭異了。 第二章 不選擇車水馬龍的大馬路旁，而位於台北東區某個僻靜巷弄裡的「諦瑪意大利餐廳」，才開業一年多，就因為口味特殊、菜色豐富而頗受好評。 他們每天菜色下定，沒有菜單讓客人挑選，全都是當天採買最新鮮的食材之後，再由店員將菜單填寫在門口那塊特別訂製的黑板上面。 由於主廚不定期推出別具特色的獨家料理，客人絡繹不絕，業績不斷上揚，照理說，收入應該大於支出才對。但是，由於老闆樣樣要求盡善盡美，餐廳營運狀況居然出現了赤字。 再這樣下去，很有可能連下個月薪水都付不出來。 這天下午一點多，沈圓圓來到了這家意大利餐廳。 經過管道，她打聽到這家餐廳亟需大筆資金挹注，好挽救快發不出薪水的危機。 這正是個好機會。 開一家意大利餐廳，最笨的方法是重新尋找店面、招募人員，以及採買碗盤、桌椅等用品。 最好、最快的方法就是直接投入資金，收購類似這種生意極好，但是老闆卻不懂經營的餐廳，全盤接收原餐廳的顧客群。 這個方法自然是沈圓圓從父親身上學來的，也是珍膳坊集團能成功建立這麼龐大的美食王國的秘訣。 先前她已經調查過了，這家餐廳有一定的口碑，不過在與老闆面談之前，她要無假裝成顧客前來試吃看看，好確定這家餐廳是否值得投資。 因為從小就被父親養得胃口極刁，沈圓圓十分相信自己味蕾的判斷力，可以決定一家餐廳的生死。 她來到門口，看了看今天推出的菜色，主廚套餐包括了百合松露濃湯、特選色拉、茄汁牛肉意大利面，甜點是提拉米蘇跟自選飲料。 「跟其它家沒什麼差別嘛！」沈圓圓自言自語地推開沉重的木門，走進餐廳裡。 她打量著餐廳的佈置，白色的沙發椅、白色的餐桌，桌上還特別裝飾了插著白色小雛菊的精緻小玻璃瓶。清一色原木打造的建築，搭配隨風輕輕飄動的白色窗紗，洋溢著溫馨氣息的極簡風格，讓餐廳呈現獨特格調，難怪喜歡新鮮感的台北人會趨之若騖，爭相前來。 「歡迎光臨。」 侍者連忙向前，確認只有一位客人後，為她帶位到靠窗的桌位。 由於沒有菜單，侍者只是向她確認餐後飲料，接著就離去。 剛才開了個會，來到這裡已經錯過中午用餐的尖峰時段，沈圓圓轉頭望向窗外，發現窗邊種了一排不知名的花，感覺十分有生命力。 外頭還有個小花園，一隻肥嘟嘟的貓正躺在圍牆上面，慵懶的打了一個呵欠。 沈圓圓不禁笑了，經歷一早上忙碌的行程，此時總算有放鬆的感覺。 環顧四周，以原木裝潢的溫馨意大利餐廳，有著濃濃的異國風味，她喜歡這裡的環境，也更加強了想買下這裡的決心。 她已經開始盤算著，這種燈太耗電，要換掉，那邊空間太多，還可以擺幾張桌子營業，以及評估這家店要用多少錢買下來，才算合理…… 她胸有成竹，彷彿這家餐廳已經是她的了。 「這是百合松露濃湯。」侍者此時送上濃湯。 第一口濃湯才滑下喉嚨，圓圓馬上露出不可思議的表情。 真好喝，她忍不住讚歎。 為了開意大利餐廳，找出適合大眾的口味，她很早之前就開始搜集資料，還到處試吃，做了很多功課，從前菜、濃湯、色拉到主菜，對意大利料理已有了基本的瞭解。 原以為簡單的配湯不會有太讓人意外的美味，沒想到這道濃湯實在令她驚喜，柔順的口感及合宜的調味，令這道濃湯加分不少。 最讓人訝異的是松露的選擇，嬌貴的松露價格很高，往往一公斤要新台幣好幾萬塊以上。所以，她並沒有期望能在這種平價的意大利餐廳吃到純正的松露，總以為這家餐廳會用最低等級的松露來打發顧客，畢竟只是一套五、六百塊的套餐罷了！ 就是因為沈圓圓抱著這種先人為主的觀念，此時才會如此驚訝。 接下來送上的色拉，同樣可見主廚的用心。 一共有四、五種色拉醬料可以挑選，從基本的千島醬、和風醬，到女生最愛的低熱量、不怕發胖的優格醬都一應俱全。 選完了色拉醬，侍者送上一盤西紅柿奶酪色拉。 白色的盤子裡盛裝著火紅色的西紅柿以及淡黃色的莫查列拉奶酪，色彩協調，令人食指大動。 圓圓知道這道色拉的做法，在店裡看起來華麗，其實做起來一點也不複雜。 將西紅柿、莫查列拉奶酪切成易入口的大小，盛在容器中，撒上鹽跟胡椒，再淋上一點橄欖油即可。 做法簡單，但沈圓圓吃上一口之後，卻好吃到差點咬到舌頭。新鮮的西紅柿把奶酪的味道提升到完美的境界，加上頂級的冷壓橄欖油，真是絕佳的享受。 沈圓圓讚歎的同時，也終於明白這家餐廳會虧損的原因了。 他們所用的都是最高等級的食材，相對的，花費的成本也最高，再加上套餐訂價太低，也難怪餐廳會虧本了。 沈圓圓雖然如此想，但是依然一口接著一口，原因無他，因為實在是太好吃了。 而且她已經想好了，一定要把這個主廚留下來，做為沈家的私人廚師才行，也是美食家的父親一定會很高興。 想到這裡時，廚房突然傳出的吼叫聲猛然打斷了她的思緒。 一名穿著白色衣服的廚師，怒氣沖沖的從廚房跑出來，邊摘下頭上的帽子，邊罵道：「老子不干總行了吧，我做不下去了！」 語畢，便推開大門定出去，再也不見蹤影，餐廳裡的人莫不被這一幕嚇了一跳。 「糟了，主廚又把助手氣走了。」 「怎麼辦啊？」 「又跑了，怎麼會？」 「主廚個性固執、脾氣又火爆，也難怪助手會受不了，一個接一個跑走啊！」 侍者們在一旁小聲討論了起來，顯然對這位主廚也是頭疼得很。 「你們不用擔心，我一個人會完成廚房所有工作的。」 主廚隱含著怒氣的聲音從廚房傳出來，很明顯是要侍者安心的。那些侍者紛紛安靜了下來，不敢再多說一句話。 沒過多久，一名侍者從廚房裡端出牛肉茄汁意大利面，沈圓圓有種不祥的預感。 這盤意大利面是誰煮的，用腳趾頭也猜得出來。有著固執個性、火爆脾氣的主廚，在盛怒之餘會煮出符合平時水準的食物嗎？沒有人敢保證。 「小姐，您的面。」 「謝謝。」 沈圓圓滿臉無奈，她實在不想做他們內部吵架的犧牲品啊！ 下過，她今天可是來探查軍情的，怎麼可以輸給這盤意大利面呢？ 她用叉子捲起面，使出最大的勇氣送進嘴巴裡。 周圍的侍者紛紛瞪大眼，等待著這位偉大客人的反應。 嗯……嗯……還不錯吃嘛！ 她把面吞下肚子，又從盤子捲起面，吃下了第二口。 侍者們互相看了一眼，鬆了口氣，放下了心，總算不用找出腸胃藥之類的東西給客人吃了。 「你們別那麼緊張好嗎，客人反應如何？」一名男子從廚房走出來，向站在廚房邊的侍者問道。 「沒事。」 聽到聲音，沈圓圓大略可以猜出這應該是主廚。不顧嘴裡還塞滿麵條，她抬起頭，想看看這位把助手都氣跑的主廚長的是什麼模樣。 「噗！」 不看還好，一看，她竟然噴出口裡的面，連忙慌亂的拿起桌上的餐巾擦嘴巴。 是、是他！ 是前幾個星期，在別家餐廳廁所強吻她的那個男的！世界何其小啊，怎麼會在這裡遇到他？ 想到那個吻，糾纏的舌尖、彼此傳遞的溫度…… 天，她又開始臉紅了！連忙抓起水杯狂灌了起來。 此時，俞劭凡也注意到她了，唇邊不禁揚起一抹笑容。 他還清楚記得那天他吻的那位個頭嬌小，卻擁有一雙晶亮雙眸的女孩子，雖然長得不是最美，但就是有股清新氣質，令人忍不住想接近，就像一朵……清新的小百合！ 如今，她又出現在自己面前，這不是上天的安排嗎？ 他俊朗的臉龐笑意更深了，移動修長的腳，大步走向前。 沈圓圓低下頭繼續猛喝水，心裡祈禱著他千萬不要過來，不然她可要發揮蠻力，用力擊破玻璃窗，好跳窗逃走…… 「嗨！」俞劭凡在她旁邊停下來，彎下腰，用著獨特的低沈嗓音說道：「小百合。」挑眉的俊容，有種說不出的帥勁。 「噗！」聽到這句話，沈圓圓再度噴出口裡的水。 | |||||||||