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| 第1頁 蒔蘿 花穎向高掌櫃提出中秋節外帶桶仔雞的主意之後，他馬上舉雙手贊成，還提議乾脆等中秋節過後，天開始冷了，她就開一間熟食鋪子，順便要她把那些處理過的雞內臟做成滷味，一併擺出來賣。 至於鋪子跟人就由他來找，不管是做熟食、做點心的廚子或是打下手的，都不用擔心，他人手很多，隨時可以上工，花穎只需要將打算賣的熟食菜色想好便成。 看在他這麼勞心勞力的分上，他表示自己當然要佔兩成。 日子一天天過去，點心鋪在中秋節開張。可在中秋節之前，花穎已經開始做點心試賣，還表示如果喜歡，是可以預約下單的，提前預約還能享八折優惠。 沒有想到他們第一天推出試賣的甜點——鹹蛋糕、葡式蛋塔、蛋黃酥、鳳梨酥這四樣商品，因為新奇又好吃，剛推出便造成熱烈搶購。 有些人甚至吃上一口後，馬上預約中秋節賞月時的月餅，在中秋節的前五天，所有預約的單子便已經超出預期。 看到這麼多的訂單，花穎本來是要停止接單的，可是高掌櫃讓她不用擔心，繼續接單，說他手中有得是廚藝高手，到時會調人過來幫忙，這些人也是可以信任的，不用擔心秘方跟做法會外洩。 中秋節的前三天，所有的人進入備戰狀態，忙著預先熬煮所需的材料、醬料、醃雞肉等等，花穎也讓人將點心鋪的大招脾給掛上。 點心鋪的店名為「花朵點心屋」，裡面的點心如店名，全部都有一朵山茶花的圖形，就等中秋節當天揭紅布、放鞭炮，正式開店做生意。 花朵點心屋雖然未開張，但正式開幕前兩天，雞蛋糕鋪子前面便擠滿了要來取貨的客人，造成了未開幕先轟動的場面。 直到中秋節當天，鞭炮一放、紅布一揭，整個點心屋裡可以說是人滿為患，前來購買點心的客人幾乎是用搶的，甚至還有幾個客人因為搶不到點心發生小衝突，差點變成鬥毆事件。 花穎趕緊出面貼出公告，告知客人哪幾個時辰會有剛烤好的點心出爐、有哪些種類，有需要的客人可以提早預約，份量會優先保留，類似的衝突才沒再發生。 開幕當天各種混亂，等到他們打詳、送走最後一位客人，外面已經是一片漆黑。 花穎站在儲藏室的門外看著空空如也的庫房，裡頭儲備著用來製作點心的材料一點都沒有剩下，這讓她明天怎麼開門做生意？ 「小姐，這……材料都沒了，明天……」連翹跟在她後頭，看著本來應該被填滿的庫房，現在卻一樣東西也沒有。 花穎揉了揉隱隱抽痛的額頭，擺擺手交代，「我知道，你跟丁香還有唐竹把這庫房打掃完就可以休息了。」 她才剛走回鋪子裡，陳管事便拿著今天的賬冊過來給她。「小姐，今天的收入已經盤算出來了，您核對一下。」 「好，這些天辛苦你了。」她看著眼前這位新聘請來的，留著兩撇鬍子、一臉精明沉穩的陳管事，對他只有讚賞。 這些天對她來說只有混亂兩個字可以形容，還好有陳管事，否則她肯定忙不過來。 前幾天試賣便已經造成轟動，高掌櫃見狀驚覺不對，直說屆時她會忙不過來，便建議她請個管事。 她本來還想說應該不用，不過岳暘說她沒有開店經驗，最好聽高掌櫃的建議，叫她讓高掌櫃幫她找個熟識信任的人。 高掌櫃跟她提了個人，就是陳管事。陳管事原本在京城某個官員家裡當二管事，但是這官員犯了罪，家奴全部被官差帶走，交給一名前來拍賣官奴的人販子。 陳管事將自己身上的祖傳玉珮塞給人販子，懇求人販子將他們全家五口人一起賣掉。大部分的買主對陳管事很有興趣，不過一聽到要買一家子就打退堂鼓了，這才一路轉手到玉林鎮來。 高掌櫃以前在京城的五湖酒樓當二掌櫃時，便與這陳管事熟識，也深知他的為人，因此向她提議可以買下，而且買一家子會比單獨買的下人還要忠心。 思考一番，花穎便拿了銀兩讓高掌櫃去買，還差點來不及，恰好趕在他們搭上渡筏前往下一個地方之前將人給買下。 陳管事果然不負高掌櫃的大力推薦，辦事能力超強，才兩天的時間，所有事務便完全上手，調度安排、進貨等等的任何事情都不用她操心，她只需要確保開幕當天有糕餅、有蛋糕、有烤雞可以賣便成。 「不辛苦，小姐對老奴一家的恩情，老奴沒齒難忘，一定會竭盡心力為小姐效力。」陳管事恭敬的說著。 人販子曾跟他說在玉林鎮再賣不出去，就必須拆開賣了。當他兩腳踏上渡筏，準備離開玉林鎮到對岸時，他的心發出了絕望的悲鳴，可他沒想到就在船準備離岸之前，竟出現奇跡，小姐讓老高來將他們一家五口買下，這恩情他永遠不會忘的。 「陳掌櫃，只要你好好幫我辦事，沒有二心，我不會虧待你們一家的。」她一邊翻著賬本看著上頭的數字，一邊說著。「今天的收入可是前幾天的二十倍啊！真是出乎我意料之外……」 「小姐，不是老奴自誇，老奴看一些事物眼光還是有的，只要做出口碑，慕名而來的客人只會愈來愈多，相信日後花朵點心屋的收入絕對會增加許多，要是開了分號，想來日進斗金沒問題。」陳管事篤定的說道。 不管未來如何，聽到這話都讓人開心，花穎許下承諾。「要是真如陳管事你所言，到時我一定讓你掌管全國的花朵點心屋。對了，陳管事，麻煩你貼張公告，明日起休鋪三天補貨。連續忙碌好一陣子了，你們也辛苦了，趁這幾天休息，好好放鬆一下。」 「好的。」 「對了，今晚我們打算賞月、烤肉，你要是沒事，可以帶著孩子和妻子一起過來，千萬不要客氣。阿旺他們夫妻也會來，你們兩家的孩子年紀相近，可以玩在一起。」店舖後面的院子小了些，已沒有空屋可以讓陳管事一家子住下，因此她在後院附近巷子租了間二進的小宅子，讓陳管事一家先住在那裡。 「好的。」 「對了，今天的收入很好，你一會兒給鋪子裡的每個人發一弔錢當做中秋節的花紅，你負責裡裡外外的統籌，更是辛苦，發五兩銀。雖然不多，但這是我的心意。最後別忘了告訴他們好好做，花朵點心屋的生意愈好，年底你們的花紅就愈多。」 「是、是！」沒想到他才來幾天，小姐發獎金也不忘他的，讓他心頭一陣感動。他真是祖上冒了青煙才能遇上這樣的好主子。 「對了，你那兩個孩子玉漱、玉武，還有書翰他們跟木森，這幾天也幫了不少忙，不能因為他們是孩子就不發給他們，每人都要發。」 「可是……小姐，他們都是孩子，要是發一樣的花紅，怕是年紀大的會心有不平……」 小姐竟然連孩子都給獎金，真叫他意外。 「年紀最大的發半弔錢吧，接著依年記遞減，一定要人人都有，不可以厚此薄彼。」這幾個孩子可都很有烹飪天分，好好栽培，以後的前途不可限量。 尤其是十歲的玉漱跟五歲的書雯，兩個小女生在製作甜點時，儼然像個小主廚，很有架勢，做出來的甜點也十分美味。而木森對於食材氣味的敏銳度很高，不需要看到物品，只要一聞便知道是什麼，簡直比小狽的嗅覺還靈敏。 「是的，老奴這就去辦。」 陳管事告退後，花穎一邊甩著胳臂，一邊往自己的院子走去，想回去稍微梳洗，換件衣裳再準備今晚的中秋節烤肉晚會。 「穎兒！」岳暘在她踏進院子之前叫住了她。 「岳大哥，辛苦了，今天多虧有你，找我有事？」看到岳大哥就覺得真是不好意思，他明明就是個武功高強、各個大戶人家爭相聘請的護衛，卻被她調來當粗使夥計用，一會兒讓他劈柴，一會兒讓他幫忙烤桶仔雞，或當挑夫把剛出爐的桶仔雞整擔子挑到五湖酒樓，忙得腳不沾地，想來她就愧疚。 「穎兒，今晚你說的烤肉晚會方便再多加兩人嗎？」岳暘眉梢上有著難掩的興奮。 花穎看著他愉悅的臉龐，回答，「當然沒問題，就算再多五個人也可以，來的是你的朋友嗎？」 他點頭，「我二師兄跟他軍中的一位戰友特地來找我。」 「既然是你的二師兄，那我得多備一些好酒好菜招待他們才成。岳大哥，走，我們到地窖去把那罈陳年的女兒紅搬出來。」 她拉著他一起到地窖搬酒，這地窖裡的酒也是前屋主留下來的，可香呢！ 「我在京城時曾經與二師兄擦身而過，他回頭找我時我已經上船前往別的地方，於是他辦完事情後便到玉林鎮來打聽，本來是要到村子去找我，恰巧今天在路上看見我，就跟我約了今晚相聚，我想了下，便邀他們一起來。」他將經過向她交代一下。 | |||||||||